酢が利いている

さすがミツカン製品、粉末なのにしっかり酢の味が利いており結構な酸味がありました。粉末の色自体は淡泊だったのですが、水溶き・熱すると濃い褐色に。熱すれば或る程度酢は飛ぶのかと思っていたのですが、熱しても酸っぱさはそんなに弱まらず、ツンとした味のままでした。酢豚の素がない時はケチャップなどでテキトーに手作りするのですが、この製品の原材料に粉末トマトケチャップとあるので若干ですが似た味がしました。酸っぱさが苦手な家族が居るので今回はハチミツを入れて緩和しました。甘さで酸っぱさが消えたワケではないので、喉を通す時のジンとした酸味はそのまま味わえました。箱裏には厚切り豚ロースをレシピとして記載してありましたが、此度はひき肉で手作りした揚げ肉団子で代用。同じくしいたけとの記載に対してシメジを使いました。水溶きのままだとサラっとしていたのが、熱するとほどなくとろみがついてくれました。お皿に盛ったあんは上澄みというのか適度なとろみのある部分で、調理していたフライパンにはかなりねっちょりと粘度の出たあんがこびりついて残っており、それはもう食しませんでした。今回は酢豚の素１袋を分量通りの水で溶くだけで作ってしまいましたが、次回からは粉末の量を調整してみたりハチミツ以外の調味料を入れてあんをアレンジしたいと思いました。

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使いやすいです。

とろりとした甘酢あんの酢豚を手軽に作れる、便利な専用調味料です。
粉末なのが素晴らしいと思います。
液状と違ってベタベタしません。
しかも2袋に分かれております。
水で溶いて炒めた具材と一緒に煮立たせるだけで、とろっとした理想的な仕上がりに。
しっかりめの甘酢あんを作るのは難しいので助かります。
最初は酢豚の材料を揃えて作りましたが、いろいろな素材と相性が良いと思います。
ほどよい酸味と甘みのバランスが絶妙で美味しいです。
わりと目立たない様子で陳列されておりましたが
とても良い商品だったので、買って良かったです。

• リピートしたい

簡単につくれて、コスパがよい

昔から、使っているので、安心して購入できます。豚肉、鶏肉も、揚げなくてもカタクリ粉をまぶして、良く炒めれば簡単に美味しく酢豚や酢鶏がつくれます。水で溶くタイプの、あんも、トロトロに仕上がります。2袋入っているので、コスパがいいです。

• 本格的
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手軽に本格的な酢豚

酢豚を家で作るのは手間がかかりますが、この料理の素があれば材料を炒めて絡めるだけで本格的な酢豚が食べられます。コクある味わいでとろみもしっかりあります。

• 本格的

手軽に

中華って味付け難しい。酢豚の味付けもとっても苦手。なので酢豚に関しては、自分の味付けを放棄し市販の素で色んな味を楽しませてもらってます。粉末を水に使うタイプなので、私にとっては嬉しい酢豚の素です。材料の準備は大変かもしれないけど、炒め終われば一気に完成します。出来立てはお酢の香りがしますが、思ってたよりもコテコテしてなくて、酸っぱ過ぎず、甘すぎす、あっさりして食べやすかったです。癖もない酢豚の味だったので豚肉以外のお肉でも作ってみたくなりました。

簡単に酢豚ができる！

冷蔵庫の人参、玉ねぎ、ピーマンに厚めの豚肉があれば、簡単に酢豚が出来上がります。とろみもしっかりとあり、コクのある味わいは、調味料メーカーのミツカンと感心してます。

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購入場所：JAファーマーズ四日市

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豚肉、トマトケチャップ、魚たん白、チキンパウダーが効いた酢味

酢豚は中華料理では欠かせない一品ですが家で作るにはハードルの高い料理です。食べたいのに食べれない状態が続いていましたが
一体プロはどんな酢豚のタレを作っているのだろう、とネットで探したところ目に止まったのがこれです。一人暮らしなので３，４人分が２回分入っていれば２日分のおかずができるのも便利なので購入しました。豚肉は油をしき野菜と一緒に片栗粉をまぶして炒めました。（火を使って油で揚げる作業は安全上しません。）他により良いアイデアがあればご教示いただけるとうれしいです。

購入場所：ヨドバシ・ドット・コム

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家でも中華の定番酢豚が食べられるのは助かります

中華料理の中で割と酢豚は上位にランクインするほど好きなのですが、自分で味付けして料理するのはハードルが高くて飲食店でしか食べてこなかったのでこの素を使うと簡単にできるというのが本当に助かりました！
失敗せずに美味しい酢豚が作れて良いです。味もまろやかさと酸味とちょうどよくて好きな味です

自分で一から酢豚のタレを作ると、どうしても味にばらつきができて、片栗粉が多すぎたり少なくてとろみが足りなかったり。以前はレトルトタイプの酢豚のタレを使っていましたが、お野菜をたっぷり入れるとタレが絡みきらないので、こちらの商品に変えてみました。タレの量も満足、味も万人受けする優しい味でリピートしてます。

作ってみると簡単すぎてびっくり酢豚ってこんなに簡単だったんだと。肉やピーマン、人参、玉ねぎ、などの具材を炒めてから絡めるだけです。酢豚以外にもあんかけ料理に応用できるので重宝しています。