サラダ以外にも使いたいドレッシング

フンドーキンといえば九州大分の醤油・味噌の製造メーカー。以前買ったそこの醤油が甘くて美味しかったのでそのフンドーキンから出ているドレッシングなら期待度大と買ってみました。早速これを千切りキャベツにかけたのですが、まずはゴマの香りと存在感がいいですね、そしてクリーミーでトロっとした感もいい。これはサラダに限らずフライにかけても美味いと思います。

購入場所：コノミヤ

• 濃厚
• リピートしたい

コクあるゴマドレ

九州では馴染み深いメーカー、フンドーキン。フンドーキンのごまドレには、容量や容器の形態・種類がいくつかある中、地元店で見かけたこの大容量タイプを使ってみてのレビューです。
内容量580ml。さすがは味噌・醤油メーカーといった味のしっかりさです。液体のみでなくゴマ片が無数に含まれており、噛むとそれらから更に油分と共にごまの旨みが。きっちり酢の味もするのですが、甘さを含んだ材料やゴマ・卵黄といったオイリーな食材の為、酢の酸味はあるものの甘さとまろやかさの味濃くコク深いゴマドレッシングになっています。甘いだけのゴマドレッシングではないですよ。
ドレッシング口は２タイプになっており、細口だと適度な粘度があるのでいっぺんに大量にはドレッシングが出づらく加減してかけることができます。多くかけたい時は下からフタを開けると太口に。
サラダに使うのが主ですが、結構濃いめなので、先日は鍋に使ってゴマ味鍋として食べました。

• 濃厚
• コスパがいい

濃厚で美味しい

近所にあまり売っているところがなく、やっと見つけました。ゴマの風味が濃厚でクリーミーで美味しいです。甘みもあります。サラダにも合いますが、豚しゃぶにも合うかな、と思います。ゴマの香りとコクが効いています。

• 濃厚
• リピートしたい

ごまの香りが良く、クリーミーなドレッシングです。すりごまが沢山入っていて濃厚な味わいです。キャベツの千切りにかけるだけで、ワンランク上のサラダになります。にんじんやブロッコリー等の温野菜にもよくあいますし、冷しゃぶにも、蒸し鶏にもいけて、色々アレンジができるので１本あるととても重宝します。

スーパーで特売になっていたので、馴染みのない商品でしたが、購入しました。
初めて使用するときは不安がありましたが、ごまの風味とほどよい甘みのおかげで、ブロッコリーやレタスなどの野菜をおいしく食べることができました。キユーピーの深煎りごまドレッシングと比べても、遜色はないと思います。

フンドーキンというあまり関西ではお目にかかれないメーカーですが九州ではとても有名なんですね。ごまのドレッシングは沢山出ていますがこのドレッシングは焙煎というだけあってごまの香ばしい香りと味が素晴らしく出ていてクリーミーなのでどんな食材にもよく合います。生野菜や温野菜にも良いし、今日はゆで卵にかけたらとても美味しかったです。420mlと大容量なのも嬉しいです。

酸味と甘味のバランスが良く、深煎り焙煎の濃厚な胡麻のコクのお陰で、生野菜が沢山食べられます！お値段はそこそこしますが、卓上タイプのドレッシングとしては珍しい420mlの大容量なので、お得感があります。通常はドレッシングとして使っていますが、キノコとお魚のホイル焼きの隠し味に使ったりもしています。ホイルを開けた瞬間、ごまの香りがふわっと香り立って食欲を刺激します。