簡単！手間いらずで頑張らなくても本格中華！お得な2袋入り

味の素さんのクックドゥシリーズ、よだれ鶏用香味ソースの紹介です。原材料には四川辣油や黒酢、老酒（ラオチュウ）と呼ばれる発酵酒などが使われています。

レシピには鶏もも肉ともやしが推奨されていますが、我が家では茄子や冷奴、きゅうりなどのソースとしても良く登場します。さっぱり食べたい時は鶏むね肉でも美味しいです。

結構しっかり目に香辛料が香り、ピリ辛の辣油とまろやかな黒酢の組合せがクセになる味わいです。1箱に2袋入っていてお得感あるのも嬉しいポイントです。

購入場所：西友

けっこう辛い〜

レンジでチンしたもやしと鶏むね肉にこのソースをかけるだけ！忙しいときの救世主ですね。ソースはたっぷり入っていて味も濃いめなので、書かれている量より少なめでもよかったかも。けっこう辛く感じたけど子供も食べれたのでよかったです。お肉はほどよい辛さでしたが、下にしいたもやしが辛くなってしまっていて残しちゃった子もいました。味はウスターソースを濃厚にしたようなスパイシーで奥深い味わいだなと思いました。自分では作れない味が手軽に味わえるのでいいですね。

手軽に本格的な味ができます

初めて買いました。
2人前×2回分です。黒酢や辣油が感じられてとても美味しくまた購入したいと思いました。辛口が好きな方はものたりないのかなと思いましたが私はちょうどよかったです。唐揚げや冷奴にも使えるので忙しい日に最適です。必ずリピする商品です。

前から気になっていた商品ですがやっと買ってみました。なんかタイトルはあまりおいしそうではないのですが使ってみるといろいろな調味料の味がして複雑な味で本格的な中華、という感じです。今度はアレンジして使ってみたいです。

商品名はよだれ鶏用とありますが中華調味料として、さまざまな料理に使えます。甘辛の味わいは奥深く、黒酢の酸味と辣油の辛みが交互に口の中に広がります。なかなか他に無い味わいが楽しめる商品です。

2人前で入っているので妻と丁度使いやすくてよいです。味は黒酢の酸味や辣油のピリ辛さが効いていて美味しいですが自分はもっと辛口派なのでもう少し辛味があってもよかったかなと思います。
次は他のレシピで食べてみたいです(^^)

あまり辛くはない代わりに、スパイシーでしっかりした味付けがおいしいです。ご飯が進み、お酒のおつまみとしても合う味付けです。このしっかりした味付けなら、冷奴や蒸し野菜などとも合いそうです。
ラー油を軽く入れてもおいしいです。

パッケージにあるように、鶏肉、唐揚げ、冷や奴にもかけてみました。
黒酢の主張が強いです。スパイシーなエスニックさもありながらも、辛いのに甘い?!という驚きがあります。
あまり食べ慣れない味で、麻婆のようなラー油と山椒の刺激的な辛さを求めている人にはちょっと違う感じで、好みが別れる味だなと思いました。

鶏肉はもも肉を酒蒸しにして作りました。たれをかけるまでは、作り手の自由で、あとは箱の中に入っていいるタレ（2回分入っています）を、かけたら出来上がりです。かなり自由度が高いなと思いました。レシピには冷ややっこや湯豆腐に使ってみいいと書いてあったのも分かります。今回は鶏肉で作りましたが、薄切りの豚肉でもおいしくできそうと思いました。食べてみての感想は、思ったよりも辛いです。ご飯の上にのせてどんぶりにしてもいいかなと思います。コクがあって美味しいのに後味はさっぱりしています。辛いのが苦手でなければおすすめです。

胸肉でもできるようですが説明書通りにもも肉で作りました。プルプルにゆであがったもも肉にかけるだけなので楽！しかしかなり辛いので完全に大人のおかずですね。ひややっこなどにかけても美味しそうなのでやってみたいです。