もともと、セブンイレブンで販売している「豚肉ときくらげの玉子炒め」のお惣菜が大好きなんです。しかし、こちらの商品がオールシーズン売っているわけではありませんし、買いたいときに必ず手に入るわけではありません。自分で作ってみようと思っても、ドンピシャで同じ味も作れたらいいなぁと思って、色々と試行錯誤してみたものの具材を準備したり、切ったり、調味料を揃えたりと一から自分でやるのも面倒に感じますし、何よりもなかなか思うような味付けも出来ませんでした。そこで発見したのが、こちらの商品です。全く同じ味ではありませんが、卵を準備するだけで、豚肉と卵の炒めものが完成するという優れものです。この中華名菜シリーズは、中華のシェフならではの技を再現した下ごしらえ済みの具やソースを「チルド」でパックしていて、野菜をひとつ加えるだけで、美味しくてバランスの良い中華料理がすぐに出来上がるという、素晴らしい商品です。簡単に一品が出来るので、家庭にあると嬉しい味方です。用意するのは卵だけですが、ネギを入れても美味しいとパッケージに記載してあるので、我が家ではいつも入れるようにしています。まずはボウルに卵を入れて溶き、フライパンに大さじ２の油を入れて強火で約３０秒ゆっくりとかき混ぜてふんわりとかたまってきたら、お皿に一度うつしておきます。次に同じフライパンで切っておいたネギを炒め、ソースと具を入れて中火で約１分炒めたら、お皿にうつしておいた卵をフライパンに戻して、炒め合わせたら完成と、フライパンひとつで出来上がるので洗いものも少なくて嬉しいです。お味は、セブンイレブンのお惣菜と比べると、甘めの味付けです。柔らかい豚肉と、コリコリとしたキクラゲが入っています。ニンジンも入っていて、彩りが鮮やかになっています。おしょうゆとオイスターソースの味わいが卵と絡みあって、絶妙な美味しさです。ニンニクとショウガがほんのり効いていて、アクセントになっています。難点かなぁと思うのが、２～３人前という分量です。うちは４人で分けることが多いので、そうすると１人ずつの量が少量になってしまうので残念です。中華名菜シリーズは、これ以外にもたくさんのラインアップが揃っていて、自分で一から調理するわけではありませんが、レパートリーが増えたような気がして嬉しいです。本格的な中華が家庭でも簡単に作れるので、本当にオススメです。