あったら便利かなと少し前に買ってあったのですが、今日はとても蒸し暑かったのでカレーのリクエストに応えて、初めて使ってみました。
いわゆるお鍋のつゆのようなパウチに入っています。ふたり分なので小さめです。
お鍋にストレートのスープを開けて、煮たったら煮えにくい具材から入れていきます。パッケージのレシピには、鶏肉、玉ねぎ、ブロッコリーが書かれていますが、お野菜、お肉なんでも大丈夫です。
今日は家にあった鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ししとうを次々と加えました。
エスニック料理屋さんのような複雑なスパイスの香りが家の中に広がります。
スープの量は多くないのですが、野菜から水分が出てくるので出来上がりはかなりのボリュームになりました。
最後にキッチンガーデンで摘んだパクチーとバジルをトッピングして、20分もかからず完成です。
香りはインドというよりはアジアンな感じですが、辛味はほとんどありません。お子さんでも食べられると思います。夕ごはんなので、ごはんはなしでスープとして頂きましたが、野菜がたっぷり食べられて、大満足でした。