麺は細目で、やや ウェーブがかかっていて、 スープの絡みが良いです スープはバターの旨み、塩の旨み、海鮮の旨みが合わさって、良い味わいです。 塩味がきつすぎず優しい味わいです。 具材はかにかまぼこ、キャベツ、メンマ、ネギなどが入っています。麺の量と具の量が多く、ボリュームも十分です。

ホワイトシチューのルウのようなエセバターが付いています。これを出来上がりにバターのように入れて溶かして食べるというコンセプトです。
スープは割とさっぱりとした塩味で、ホタテの風味があります。そして後入れのバターもどきは、試しにほんの少しお箸で割って入れてみましたが、バター風味のマーガリンのような香りで、苦手でした。
このバターもどきなしで、十分味のバランスがとれていると思います。
具材は　カニカマ、たまご、キャベツで、もう少し多いと良いなと思いました。