旨辛赤辛

イチビキ 赤からしゃぶしゃぶの素

手軽に赤から鍋を楽しめる、しゃぶしゃぶの素！
諸事情で、鍋ではなく豆腐スープのようにして食べたのですが、辛うまな味でクセになる！
次はちゃんと具材を入れてシメまで楽しみます！

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最後の一滴まで旨い赤からしゃぶしゃぶ

『赤からしゃぶしゃぶの素』
キャベツ、白菜、ねぎ、エリンギ、もやし、豆腐、しゃぶしゃぶ肉を準備。
しゃぶしゃぶだけど飲めちゃうスープの旨さ。
辛みたれを入れる前だと確かに柚子こしょうの風味を感じるのですが、辛みたれを入れるとわからなくなっちゃいます。
ヒリヒリするのが柚子こしょう由来なのかな。
豚バラに合いすぎる…！
脂の甘さを極限まで高める旨辛甘みそスープ、じんわり広がる辛味、食べすすめるごとに旨味と辛味がどんどん増してゆく。
どこがしゃぶしゃぶに合わせたすっきり味仕上げなんだ！
と食べた皆が思うことでしょう。
お肉が少し足りなくて肉だんごを後から追加。
4袋入りなのでアレンジも楽しめます。
おすすめをいくつかご紹介。
油あげ、しみしみじゅわじゅわがおいしすぎる！
すぐに食べられるのでしゃぶしゃぶの具材としてもおすすめ。
このしみ具合を味わってしまったらやみつきです。
市販の餃子はもちろん餃子の皮だけでもつるもちなひもかわうどん風に楽しめます。
おでんの具もいいんだけど、個人的には揚げてない練り物の方がスープの味を損なわずいただけます。
ひき肉メインでスープを作り野菜をしゃぶしゃぶするなんて坦々風な食べ方も。
〆におもちを入れればトッポキ風。
実際とろりとソースのようになるし、チーズを入れたチーズトッポキなら辛さもマイルドになります。
赤から鍋定番のチーズリゾット、卵を加えてお雑炊、うどんにラーメン、春雨やフォーと、合わないものを探す方が難しいくらい。
ただ、わたくしごとですが、〆までスープがもちません！
〆もいろいろ食べたいのに、おいしくてたっぷり具材からのスープ飲み干しで終わってしまうという贅沢な悩み。
しゃぶしゃぶ版だからこそ飲み干せるんだと思います。
スープが好みの味すぎて、何回食べてもはじめて食べたみたいにおいしいな〜と全力で楽しめてしまうから困っちゃう。
スープを飲み干す前提なので、今や普通の赤からよりこちらの方が気に入ってしまいました。
追加購入していつでも食べれるようにストック。
大満足です！

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旨辛！

人気店舗の「赤から」の名物、赤から鍋がお家で楽しめます。
過去にストレート赤から鍋スープ3番を試したことがありましたが、お店でも1番人気の辛さレベルとのことで、3番は程よい辛さと旨みでちょうど良い刺激でした。
今回のしゃぶしゃぶスープは、赤から鍋をベースに鰹・昆布・鶏の旨みが効いた、わりとすっきりとした味わいになっています。もちろん辛さはあるのですが、辛さの中に旨みと爽やかさがあって、やみつきになるお味です。ただ、柚子胡椒がアクセントとして加えられているそうですが、辛みのせいか柚子胡椒の味はよくわかりませんでした。
スープの小袋が4つ入っていて、人数によって調整出来ます。今回は3人で食べたのですが、4袋すべて使いました。もし余ったら、後日1人でうどんスープとして使っても良さそうだなと思いました。
後から追加できる辛みタレが入っていて、足さなくても美味しいのですが、やっぱり少し刺激が欲しいので、足してみることに。スープ4袋に対して辛みタレ3袋入れたら、結構辛かったです！笑　これ全部入れたらどうなるんだ？と興味はありましたが、ちょっと勇気が出ずやめてしまいました。一般的な辛さを求めるなら、スープ4袋に対して辛みタレ2袋弱くらいで良かったかもしれません。

しゃぶしゃぶだけではなく、鍋やうどんスープとしてなど、アレンジの幅も広いので、これからもリピートすると思います。

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