ストレートにくる唐辛子の辛さ

寒い日に温まりそうなスープはないかな？と思って売り場を見たら、ちょっと辛そうな韓国風の春雨スープを発見。『ヘムルタン』ってどんな味だろう？と思って購入しました。
具は、ネギ、わかめ、かまぼこ。刺激的な香りが広がる真っ赤なスープで、いかにも辛そうな雰囲気があります。
スープを飲んでみると、サラサラした飲み口。スープがやや細めの春雨にしっかりと絡み、唐辛子の辛さがストレートに伝わってきます。辛さを乗り越えた後から、コチュジャンと海鮮系の旨味がやってきます。具材は、わかめの存在感が強く、かまぼこの食感がアクセントになっています。
が。辛いのには強い方かと思っていたけど、このスープはちょっとお手上げ。少し冷めると、若干、辛さが和らいできて、ようやく飲み干すことができました。辛さが苦手な方は注意が必要です。

購入場所：ウエルシア