がっつり豚骨醤油

吉村家さんの鍋つゆ、赤色で売り場で目立っていたので買ってみました。吉村家さんは知らないのですが、キャベツの代わりに白菜を使用した以外はほぼレシピ通りの具材で作りました。ストレートの出汁をお鍋に注ぎ入れると、醤油ベースの出汁であっさりなのかと思いきや、豚骨の旨味がガツンとブレンドされていて、クセになるおいしさです。野菜やお肉に味しみがよく、追加でいれた水餃子もかなりよくあいました。シメのラーメンが最高で、やはりラーメン屋さんの豚骨出汁、一気に飲み干して完食です。申し分のないおいしさに大満足です。

購入場所：キリン堂

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王道の乄ラーメンが完成する鍋

家系ラーメンに詳しくはないのですが、家族の好みが家系ラーメンとは離れているためなかなか行く機会に恵まれず鍋スープなら手近だったため購入し、家族と家系を共有。
横浜豚骨系は大昔の友達と食べた記憶はあるのですが、印象的なのがうずらの卵とほうれん草、海苔なので鍋の具材と合わすとちょっと別物にはなるのかな？とおもったのですが、実際鍋スープはどんな具材すらも受け入れてくれる懐の深さがあり横浜家系ではありえない豆腐や餃子を具材に使ったのですがなんとなんでも受け入れてしまえるポテンシャル。
餃子にはしっかりラーメンスープが合いますし、豆腐は家系スープを吸い込んでくたくたになって美味しいです。
野菜をしっかり食べながら気持ち本来の家系ラーメンよりヘルシーを感じながらシメは当然のごとくラーメンを投入。
家系ラーメンはこってりしていて苦手という家族にも鍋の具材からしみだした野菜のだしによってか〆のラーメンをかなり気に入っていました。
私自身はこってりラーメンがだいすきなのですが、この優しい乄ラーメン感、ほどよいのですよね。鍋をたらふくたべて締めに食べるラーメンはあっさりの方がありがたいと言うか、野菜の旨味をしっかり吸い、こってり感を和らげているので締めを食べているのにかなり罪悪感薄めです。
有名ラーメン店とのコラボ鍋がかなり本格的に増えているので色々食べたいなと思いつつ、今年の鍋シーズン初の味わいがとてもよかったです。

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購入場所：松源

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