もっちり食感

ちょっとした気分転換にお高めのパンを購入してみました。香ばしい小麦の香りと、米粉特有のもっちりした食感が楽しめて、普段よりちょっぴり贅沢感が味わえました。風味がよくて、そのまま食べてもおいしかったです。

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中モッチリ

タカキベーカリーの石窯、国産小麦粉＆米粉ロール。ちょっと良いパンが食べたいなと思い購入しました。
表面はカリッと歯ごたえがあり、中はモッチリとした弾力のある食感で歯に心地よくて。噛む度にお米の甘味や風味、小麦の香ばしさや旨味が口の中いっぱいに広がります。軽くトーストして、サラダや目玉焼きをサンドして美味しくいただきました。ジャムやバター、クリームチーズを塗って食べても美味しいと思います。

本格的なパンです

小麦粉がたくさんかかった石窯で焼いた高級感あふれるロールパンです。パンそのものを味わいたいのであれば、そのまま食べても良いですが、何かしら好きなものを挟んで食べた方がより美味しく頂けると思います。

米粉のもっちり感

小麦粉と米粉を使用した、ハード系のロールパン。
米粉のパンはそれほど好きではないのですが、たまには気分を変えてこちらを購入。軽くトーストしていただきました。

米粉を使ったのが最大の特徴ですが、確かに、小麦だけのパンよりも断然もっちりしていて、手でちぎるにも力が要るほどです。噛むほどに広がる甘みも、小麦とは違う、どこか米粉らしい穏やかさ・奥深さがあります。

ハード系のパンらしく、トーストすることで表面はパリッとなりますが、香りは小麦主体のパンほど華やかではありません。でも、固さと格闘しながら噛んでいると、じんわりと広がる米粉の深い味わいを存分に楽しむことができる。米粉の良さが十分に出たパンだと思います。

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