トーストで表面がパリッと

イトーパンの商品は見かけることが少なく、こちらも初めて見た商品。購入する際、原材料に豚脂とあるのを見て、パン、特にフランスパンに豚脂が使われるのは珍しいので驚きました。さてどんな味がするのか。

軽くトーストすると表面はパリッと香ばしく焼き上がります。表面の皮は厚すぎず硬すぎず、食べやすいです。購入当日に食べた時は、小麦とは異なる独特のにおいが気になりましたが、冷凍保存した残りを食べた時はほとんど気になりませんでした。
生地はきめ細か目で、大きな気泡はありません。豚脂が気になっていましたが味わいに強いクセはなく、全体としてはフランスパンらしいあっさり感と小麦の香ばしさが楽しめます。
塩気は強く、何もつけずに食べても結構な塩辛さ。もっと控えめの塩加減が好みですが、薄くスライスしてオードブルなどの用途で使いやすいと感じました。