安定感のある味

どこもかしこも、ちょっと人気のあるとか有名なお店には行列ができていて、入るのを遠慮し、どこかほかに待たずにはいれそうなところはないかな～と歩き続けていたところ、バーミヤンを見つけました。もう何度も何度もお世話になっているファミレスなので、目新しくはないですが、だいたいどんな味か想像がつくのである意味安心です。
お昼少し前でしたが、比較的すいていてすぐ座れ、空席もあって気分的にも落ち着けました。手をかざして体温を測れる機器が置いてあり、その辺も安心です。
まだメニューにはないかな～と思いましたが、タッチパネルで探していると、食べたかった冷やし中華がありました。よかった～。
ごまとしょうゆが選べて、私はごまを選びました。それほど待たずに丁度いい感じで提供されました。海鮮タイプを選びました。具材もたくさん種類が乗っていて、くらげのコリコリ感、エビのプリプリ感、キュウリのシャキシャキ感など色々楽しめ、ゴマダレが良く絡んで、スルスルと麺が進みました。おいしかったです。夫が注文した天津チャーハンも少し分けてもらって食べましたが、これもカニが散りばめられている、ふわふわの玉子とあんがいい感じで絡んで、すごくおいしかったです。若干ギョウザの味が濃くて辛い感じがしましたが、許容範囲です。
各種電子マネーが使えるという表示も分かりやすくて良かったです。
前回来たときは、アクリル板がありましたが、今回は申し出制になっていました。食べやすくなっていてよかったです。

ここには隠れたおすすめがあります。それはしゃぶしゃぶ食べ放題です。時間制限ありますが、注文すれば持ってきてもらえますし、お値段も安価です。〆のラーメンとかもありますし、結構美味しいのもうれしい。

『バーミヤン』
家族で楽しめる町中華ファミレス。
バーミヤンといえば今はなき中華粥が大好きでした。
あの味がまた食べたい！
いつか…いつか…。
久しぶりの来店なのでコロナ対策か否か
分かりませんが、席に座ったら店員を呼ぶことなくテーブルのタブレットで来店人数を選んで商品を選んで注文完了。
クーポンも番号を入力して使えるようになっています。
シビ！から！赤餃子を気にしつつ今回は味変が出来る油淋鶏にしました。
普段の食事から味変することばかり考えているわたしにぴったりすぎる商品。
本日の日替わりスープバーはドシンプルなわかめスープ、大きめとろとろわかめがたっぷりでおかわり自由です。
油淋鶏は下にレタスがしかれ竜田揚げにも近いカリカリ衣の大きなチキン唐揚げに甘ずっぱいさっぱりしょうゆがかかっていて小皿で味変用の胡麻ソースがついてきます。
トマトの輪切りも添えられて彩り鮮やか。
まずはそのままさっぱりで、辛味が足りなかったのでラー油をプラス。
ラー油は小袋タイプのものがテーブルに置かれています。
もも肉ですが、肉感のしっかりした弾力ある食感、個体差はあると思うけど、わたしのは中央が薄めでまわりは肉厚ジューシー。
衣のカリカリ感が損なわれることなくタレが染みていておいしいです。
途中で胡麻ソースをかけてお待ちかねの味変！
胡麻の風味と甘味が加わり濃厚まろやかでコク旨〜
予想通りだけど胡麻ソースの方が好きな味だわ。
ご飯より麺に合わせたい味ですね。
翡翠麺が単品で追加出来たらいいのにー！
しつこいですが中華粥が復活することを祈って…期間限定でもいいから！
どうしてももう1度食べたい味なんです。

各テーブルに置いてあるタブレット端末で注文する仕組みになっていました。
この日注文したのは柚子酸辣湯麺の半盛りです。大盛りだけでなく、ハーフサイズや翡翠麺への変更もできるのは助かります。後に残らずすっきりとした味わいで食べやすかったです！
店員さんも親切で、最後まで快適に過ごすことができました。

普通のラーメン屋と比べても安くて美味しくです。麻婆豆腐や炒飯が本格的で美味しかったです。価格もリーズナブルでディナーで１人あたり１０００円位＋ドリンクバーでおなかいっぱいになるのでコスパ良くノンビリ食べれるので良いです。コロナ渦対策を充分しているので安心して食事できました。ドリンクバーのコーヒーが好きです。

中華料理を食べたくなったとき、バーミヤンは子供連れでも気軽に行けるので重宝しています。ラーメン、チャーハン、酢豚、青椒肉絲など、ひととおりの中華料理が網羅されていて、お子様メニューもあるので、メニューが豊富だと感じます。
今回は限定メニューの台湾焼きビーフン、厚切り牛肉のスパイス仕立て、棒棒鶏、チャーハンなどをいただきました。焼きビーフンは焼きそばとは一味違った感じで、卵と野菜もたっぷり炒めてあり具沢山でとてもおいしかったです。焼きビーフンメニューは時々登場していますが、個人的には常設メニューに入れてほしいくらい大好きな一品です。
1点だけ思うことがあり、塩気が全体的に強いと思います。食べている時はパンチが効いていて美味しいように思うのですが、帰宅するとものすごく喉が渇きます。実際、メニュー表の塩分表記を見ると結構な数字です。スープは飲まないことで塩分を摂らずに済みますが、あんかけ類やチャーハン、ビーフン等はこちら側では減塩が不可能ですし、もっと薄味になれば頻繁に行きたいのになと思います。

こんな時期なので、テイクアウトで冷凍の餃子を購入しました。
冷凍庫に餃子が40個もあると思うと、めっちゃ安心します。忙しい時や疲れた時に焼くだけです！
皮が厚めでもっちり、ニラやニンニクが効いた中身はジューシーで肉汁たっぷりで、美味しいです。
ビールもご飯も進み、家族で競い合うように食べました。
フライパンに水を入れて焼くだけなので、本当に簡単に本格的な餃子が楽しめました。
またお店でも、色々な中華を楽しみたいです。

バーミヤンには色んな中華メニューが揃っています。今回は中華丼をオーダーしました。野菜がもりもりと入っていて、ポリュームありました。ランチタイムはご飯大盛り無料に出来ました。

三連休の中日だったからか
店内は満席でした。
ビールが出てくるだけでも時間がだいぶかかっていました。
珍しかったので、うにラーメンを食べてみましたが
可もなく不可もなくという感じでした。リピはしないです。