安定の美味しさ

こちらのシリーズで私が一番好きな味、寄せ鍋つゆ。
シンプルで全くクセがなく、どんな具材ともマッチするので本当に助かっています。秋になって肌寒くなってきたので、今シーズンもこれからますます活躍してくれそうです。

購入場所：ヨークベニマル

• あっさり
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皆が喜ぶ万能な寄せ鍋つゆ

子供から大人まで喜ばれる万能なつゆで、野菜でも魚介類にも合います。美味しくて、〆の雑炊まで感謝したい商品です。外食店の味が手軽に家庭で味わえますね。容器の密閉が良くて購入・運搬での漏れの心配がありません。

購入場所：スーパーサンシ

• 濃厚
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さまざまな具材に合う出汁

鍋の季節もそろそろ終わりなのか近くのスーパーで安くなっていたので大容量タイプを買いました。さまざまな出汁がブレンドされていて白菜などの野菜や肉類などあらゆる素材を引き立たせます。

• あっさり

どんな具材にも合う

和風のシンプルな味で、どんな具材にも合います。お肉を入れても、牡蠣や海老などを入れても美味しくいただけます。ただ、家では白菜をたっぷり入れて食べるのですが、野菜の水気で中和されるまでは、けっこうしょっぱく感じられ、白身魚などの淡白な魚介だと、旨みがかき消されてしまうこともあります。

• あっさり

おもちで〆ても旨い寄せ鍋

『〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート』
そのまま使うストレートタイプ。
たら、餅入り肉団子、豆腐、ねぎ、白菜を準備。
味がしっかりしていて甘味のある醤油系、鶏がらだしが入っているとは思えないうどんのおつゆ的な味。
ほたてだしも入っているとは。
とっても和ですけどね。
白菜に良く合うつゆ、おねぎもいい。
とろとろ系野菜をおいしくしてくれる味です。
雑炊をおすすめされていますが、絶対に〆はめん！
うどんかそうめんがおすすめ。
蕎麦ならつけめんスタイルとかでもいいかと。
今回はお雑煮風でおもちにしましたがおいしかったです。
牡蠣とかも合いそうだなと、季節の素材でいろいろ楽しめるのが寄せ鍋の良さですね。

• あっさり

あっさりだけど奥深い、寒い日の鍋の基本

我が家では変わり種の鍋スープを直感でためすのが日常なので寄せ鍋は盲点でした。結婚してからこそ鍋といえば鍋つゆストレートタイプのものを購入しその表記通りに作るのが当たり前になっていますが、実家にいた頃の鍋と言えば水炊きかキムチ鍋だったのでより憧れは変わり種に向いていました。ですが今年は様々な鍋スープを試したいねと野菜の高騰、セールとに合わせ具材に合わせてスープを選んだところ原点回帰的な寄せ鍋を購入。材料表記としては鶏もも、白身魚やえびとあったのですが、高騰している食材とはかけはなれ独自で豚肉とエビ餃子を豆乳。魚のだしをとってあるめんつゆタイプなのでパッケージにもある通り何にでもあいます。人参、長ネギ、豚、白菜、餃子で我が家流。あっさりだしですが飽きることなく次々食べることが出来てヘルシーですね。つくねやわんたんも合いそうですが餃子にもよくあいます！〆は裏面に書いてあった通り雑炊に。卵を割りといて残り汁に投入するとおいしい出汁が染み込みメイン料理と言って過言では無いほどに食べごたえがぐっと上がりました。
我が家では最近沖縄のコーレーグースにはまっておりそれもいいように作用しました。
ゴマやネギ、韓国のりをいれてもいいかもしれません、

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購入場所：ロピア

• あっさり
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何にでも合いそうな万能スープ

透明のキラキラしたスープ、鰹・帆立・鶏・昆布のだしがあわさっているとのことです。
鶏の脂などはなく、どれかが強い主張をするわけではないのですが、コクがありスッキリとした醤油仕立てのスープでした。

今回は、鶏手羽元と野菜を中心のお鍋に。
スープがスッキリとしているせいか、いつもより野菜が沢山食べられました。
シメの雑炊も野菜やお肉のエキスが合わさり、とても美味しかったです。

なかなか家だとこれだけのだしをとることが出来ないし、家族にも好評だったのでまた購入したいなと思いました。

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最後まで美味しい～

野菜をたっぷりとりたい時のお鍋に使った素ですね～キムチ鍋や豆乳鍋も美味しいですがベーシックな味付けなので食材との組み合わせも迷いないと思います。鰹や昆布、魚介に鶏などの旨みが複合的にマッチして最後の締めになると…とっても美味しいスープでうどんが食べられました～！

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簡単で美味しい

封を開けて、鍋に入れるだけで完成するので、簡単で美味しい。
白菜などの野菜にも合うし、締めの雑炊にも合うスタンダードな味わいです。

最後までおいしい！

鍋のときにはいつもストレートタイプの鍋つゆを使うのですが、こちらを使うのは初めてです。ミツカンさんの商品ですし、間違いないだろうと購入してみました。

まず、鍋に開けたときから出汁の香りがすごい！別の部屋にいた子どもが「いい匂い～」と寄ってきたくらい。
鰹・鶏・帆立・昆布の4つのだしを合わせているだけあって、とっても濃厚な出汁のいい匂いがしますね。

つゆの見た目も、綺麗に透き通っているのにキラキラしていて、具材を入れる前にしばらく見とれてしまったほど。
これだけ濃厚なのにこの透明度はすごいなと思います。

味もしっかりと濃くて、お野菜をたっぷり入れましたがまったく味が薄まることがありませんでした！なんならつゆだけでずっと飲めそう笑。野菜や鶏肉としっかり絡んでおいしかったです。

しめは雑炊にしました。つゆの量が多かったのでいつもよりお米を多めに入れましたが、それでもぺろっと平らげてしまいました！とってもおいしくいただきました。