優しい味に箸がすすむ

毎週日曜日は、お鍋の日！と決めて、店頭に並ぶ様々なスープを試している我が家ですが、全員一致でリピートが決まったのが、ミツカンの「地鶏塩ちゃんこ鍋」です。
スープは、とてもシンプルな味付けで、これぞ「塩ちゃんこ」という仕上がり。
鶏肉やキノコ、白菜などとの相性もよく、お箸がすすみます。
癖の強いスパイスを使っていないため、お腹にもたれることもなく、鶏肉が安く手に入ったときようにストックしておきたい美味しさ。
〆には、ラーメンが推奨されていましたが、我が家はお米にタマゴを掛けて頂きました。
病人に出しても喜ばれそうな、本当に優しい仕上がりで、これはこれからの季節にお薦めしたい商品です。

購入場所：ベルク

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あっさり塩味

出汁がふんだんにきいた、あっさり塩味の鍋スープです。鶏肉やタラ、野菜類にしっかり味が染み込んで美味しいです。パッケージには締めは塩バターラーメンがおすすめとありましたが、私は普通に締め用の中華麺をそのままでいただきました。美味しい塩ラーメンでした。

購入場所：ベルク

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あっさり出汁が美味しい

ミツカンのしめまでおいしい鍋つゆシリーズです。優しいあっさりした味わいで、鶏団子や淡白な白身魚たっぷりきのこが合います。〆はタンメンでいただきましたが、出汁をしっかり吸って最後までおいしくいただきました。

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塩のおいしさ

ミツカンの鍋つゆは色々な味がありますが、どれもおいしくリピートしています。こちらの地鶏塩ちゃんこ鍋は初めていただきました。鶏ガラ、ホタテ、昆布、しいたけの出汁がブレンドされたしっかりめの出汁に塩味がきいています。深みのある味わいで鶏肉とつくねと相性がいいと思います。野菜も沢山食べれますし、〆の雑炊までしっかりおいしくいただけました。パッケージに書かれている塩バターラーメン魅力的です、今度の〆にしてみたいと思います。

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入れる具材によっては薄くなる？？

ミツカンの地鶏塩ちゃんこ鍋つゆは、初めて食べる味でした。
白菜がたくさんあったので、鍋の底にたっぷりの白菜を敷いて、その上に色々な野菜、きのこ類、肉等を乗せて食べました。
初めは美味しく食べれてましたが、
野菜をたくさん入れてしまったせいか、〆にうどんと卵を入れた時は、スープが薄く感じて、塩を足して食べてしまいました。
記載されている量以上の物を入れると薄くなってしまうんだなと学びました。

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塩ベースの飽きない味です

地鶏の他に帆立や昆布、椎茸の出汁を合わせたあっさりしていてコクのある鍋つゆです。塩ベースなので主役のお肉は牛、豚、鶏どれもよく合うと思います。この日は、前半は豚をしゃぶしゃぶして、後半は鶏の水炊きのダブル鍋を堪能しました！元々コクのあるスープに、主役のお肉と野菜たちの旨味が滲み出て更に奥深いスープとなるので、パケ裏で推奨している通り、締めはバターを入れて塩バターラーメンにして頂きました。とても美味しかったです！

購入場所：ウエルシア

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塩辛くはない

塩ちゃんこ鍋ですが、全然塩辛いというわけではなく、しっかりとダシのきいたスープであっさりおいしくいただけました。地鶏のダシが入っているというのも珍しくてよいですが、どれが地鶏の風味なのかはいまいちよくわかりませんでした。

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塩であっさり

地鶏や昆布、椎茸や海鮮の出汁がしっかり聞いていてコクがしっかりあるにもかかわらずあっさりした塩出汁でとても美味しいです。
冬にはもちろんオールシーズン美味しく食べることができます！
締めまで美味しいとキャッチコピーがあるように最後の最後までとても美味しく野菜の出汁まで追加されるので感動します！おすすめはラーメンで締めることです！

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つゆが美味しい

冬の時期は鍋をたくさんしますが、こちらのつゆが気に入っています。つゆがさっぱりした中にも鶏やだしの旨味があり、まさに「〆まで美味しい」です。〆はご飯を入れたり、うどんを入れて食べると美味しいです。

めちゃくちゃ美味しい〜！

塩味ベースの鍋は以前から好んで食べていますが、煮詰まってくるとどうしても塩分濃くてしょっぱく感じたり、逆に野菜の水分のせいなのか水っぽくなり薄く感じたりと、良い印象はありませんでした。ですがこちらの鍋つゆは個人的大ヒットとなり、とても美味しくて衝撃！！！！
なんと、地鶏・帆立・昆布・椎茸の4種類ものダシをブランドさせています。そのおかげで塩味スープだけど口に入れると和風テイストな香りが広がり、コクがある本格スープになっています。塩加減もちょうどよく、濃すぎず薄すぎず。でも素材にスープのうま味はちゃんと染み込んでいるし、スープにも素材の旨味が染み出ています。野菜もお肉もきのこもどんな具材とも相性が良く、素材のおいしさを引き立ててくれて絶品鍋に仕上げてくれるので本当に美味しい！あっさりしているけどコクがあるから、ちゃんと塩味を感じることができます。
また、こちらのスープの特徴として「〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズ」だそう。おすすめに書いてある、塩バターラーメンで〆をやってみました。バターとラーメンを入れて少しグツグツさせるとすぐ完成します。ラーメンにスープの塩味が染みて、そこにバターの油とコクが追加されるから最高に美味しいです。スープもバターが追加されたことによって更にコクがグレードアップします。少しまろやかで優しい美味しさに変わります。キャッチコピー通り最後の一滴まで美味くいただきました。
ハマって既にこの鍋つゆリピートしています。いくつか〆やってみましたけど、雑炊やうどんよりもラーメンの方がスープと相性が良くておススメです。また、ノンフライ麺の方が余計な油が出ずこってり感もなくてあっさり食べることができますよ。
寒さが本格化して鍋が大活躍なので、また食べようと思います！

購入場所：ウエルシア