桜便りが聞かれても、夜になるとまだまだ肌寒いです。手早く温まるにはお鍋とまたまた土鍋を取り出しました。それでもお鍋シーズンが終焉に向かっているので、使い切りのパウチタイプにしてみました。
とんこつ＝白濁したスープというイメージだったので、お醤油色の液体に、あらっ？と思いつつ、材料を投入。あっという間に出来上がりました。
思ったよりもすっきりとしたスープで、とんこつの風味はとても弱いです。こってりスープだと思い込んで、野菜やきのこをたくさん用意したので、味も薄まってしまいました。シメまで持っていく力が、このスープにはありません。

ラーメンスープとしても使えるくらい、味がしっかりしています。白菜よりはキャベツで食べる鍋にぴったりです。もつ鍋のつゆとしても美味しかったです。

ミツカンさんの「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズには毎冬お世話になっています。特にこちらのとんこつしょうゆ鍋は家族全員気に入っているのでよく購入します。まさにラーメンのスープのような濃厚な味わいで、子ども達も野菜をたくさん食べてくれます。〆はラーメンをお勧めされていますが、雑炊でももちろん美味しいです。こってりしていますが癖のない味で辛さもないので、どんな具でも合いそう。これからもリピートしたい一品です。

とっても濃厚なとんこつスープ。何を入れても抜群に美味しいです。とんこつ鍋といったらシメはラーメンが主流な感じしますが、うどんでも美味しいんです。お野菜たっぷり入れて食べるお鍋は格別です♡

鍋の素は各社からさまざまなバリエーションが出ていますが、とんこつと醤油ベースはミツカンのこれしか無いと思います。豚骨の出汁がしっかり効いていて、モツやニラをメインにした鍋にします。家では作れない味わいです。

とんこつしょうゆ味なので、お鍋の具材も、ラーメンにあった具材の方がよいのかな。
豆腐好きなので、豆腐と白菜を入れましたが、相性はもひとつな感じがしました。
〆にラーメンを入れましたが、鍋つゆのインパクトが薄いかなと思いました。
具材は、ラーメンの具材にしぼり、野菜類を先に引き上げたら、すぐ、〆に入った方がよいかも。

まるでラーメン！なとんこつ味のスープでした。とんこつしょうゆの味は馴染み深く、鍋にしても違和感なくいただけました！具材に豚肉と野菜類しかなかったのでそれらを投入、ご飯のおかずに食べましたが豚肉が美味しく食べられて満足でした。ただやっぱりスープの味的には感覚がラーメン！シメよりも最初からラーメンにして食べたくなります。笑