海鮮の旨み

【 鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋』
1袋にキューブが8個入っているので1人でも手軽に鍋が食べられる便利な鍋つゆです。鯛と帆立のだしがきいていて香りがよくあっさりしていますが、海鮮の旨みが感じられ贅沢さを感じます。鍋つゆ以外にも炊き込みご飯やキューブを砕いて白菜と豚バラの重ね蒸しの味付けにしたり、かけうどんの出汁にしたりといろいろな使い方でおいしく食べられるのもいいところです。
レモンやゆずの柑橘系のスープが販売されたら嬉しいです。

購入場所：ライフ

• 濃厚
• あっさり
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魚介の旨みたっぷり！

味の素さんの『鍋キューブ』シリーズは鍋だけでなく、アレンジの幅が広いのでお気に入りです。今回は『鯛と帆立の極みだし鍋』味を購入しました。
お鍋に入れると鯛よりも帆立の旨味の方をよく感じました。魚介のダシの旨味が濃厚で、鯛と帆立の他に蟹エキスや昆布やかつお節も入っているので味に深みがあります。こってりし過ぎず、まろやかな味わいで美味しく頂きました。

購入場所：マミーマート

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鯛と帆立の旨み～

寒くなると一気に鍋の登場率が高くなる我が家の食卓笑
いろんな鍋つゆがありますが海鮮系のスープが好きなので買ってみました。
しかも帆立と鯛の組み合わせなんて好きすぎる～
優しくて上品な味わいでほっこり。
中にいれる具材は特に魚介系でなくても合わせ出汁の旨味の効果かとても美味しくいただけました。

• あっさり
• コスパがいい

魚介類に合う

普段は鍋に魚介類を入れる事はほとんどないですが、これは合いそうだなと思って、かにを入れてみました。昆布と魚介？の出汁が効いていて、よく合いました。おいしかったです。今度はタラを入れてみようと思います。

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８個入り

鍋だけでなく・・・鍋よりも、ほかに使うことが多いです。今回も、高野豆腐の煮物に。大さじ小さじ、あれこれ調味料を用意することなくこれ一つで、あっという間に上品な味の煮物の完成。おいしい汁をたっぷりすった、高野豆腐はおいしかったです。

• あっさり
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本格的な海鮮だし

鯛と帆立のだしがよく出ていて、味わい深いです。海鮮の旨みがよく感じられ、贅沢で、本格的です。水の量で自由に味の濃度を変えられるのがよいです。

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THE和な味わい鍋キューブ

『「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋』
キューブ1個1人前ずつで食べれて8個入り。
いつも残って2日コースなんだけど、この鍋キューブだとぴったり1食として食べきれます。
ねぎ、キャベツ、エリンギ、豆腐、もち入りつくねとおなじみしゃぶしゃぶ肉を用意。
香りは海鮮ではなく、昆布が強く出たTHE和。
うどんつゆ系です。
入れた具のせいでにごってしまったけど実際は澄んでいるのでしょう。
鯛だし…わからん。
かに…全然わからん。
後味になんとなく貝を思わせる旨みがあるので帆立は及第点。
昆布ははっきりしっかりわかります。
生臭いという声もあるので、豚を入れるのが本当は正解だったのかもしれませんが、あまりにも負けちゃうので具材を海鮮メインにして再挑戦。
牡蠣とタラ、普通の鶏肉でもいいけどもち入りつくねを残しました。
豆腐と野菜だけの状態で味見。
今回はにごることなく、味も少しですが奥ゆきを感じました。
それでも、何だしって判別できるほどではなく。
いろんな組み合わせで楽しんでみるといいかも！

購入場所：ウエルシア

• あっさり

海鮮の出汁

鯛や帆立を買って出汁を取るのはとっても贅沢ですが、それが手軽に味わえるのがこちら。優しい海鮮の出汁は塩ベースの中で優しく香り立ちます。コッテリ感を出したければ、豚肉を入れても全然問題無し。返って豚肉に海の旨味が加わり美味しくなります

豚肉でだしの味がさらに引き立ちます

1人前が8個入。家族の人数分を鍋に入れて、煮込むのが簡単です。味が薄いときは、キューブを1個増やすだけなので楽ちんです。葉もの野菜、根菜、豆腐やお肉をグツグツして、海鮮だしのきいた鍋料理になります。帆立のだしが強めの味です。具材のうまみがとけこんで、余った鍋料理はうどんやおそばのつゆ代わりに使うと、家庭的な味のつゆで麺をおいしくいただけるのが、便利です。

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帆立の味はするのですが…。

鍋キューブ　鯛と帆立の極みだし鍋を買ってみました。
23カロリーです。
高評価なので、とても期待をしていました。
食べてみると「…おや？」となりました。
鍋キューブのうま塩と、そんなに変わらない味がしました。
もう一口食べると、じんわりと帆立の旨味が伝わってきたのですが、鯛はわかりませんでした。
うま塩より、少し帆立のだしがついている風味かなという感じです。
お野菜で食べたときは、いまいちピンときませんてしたが、パッケージの裏にあるアレンジレシピの炊き込みご飯を、具を舞茸にして作ってみたところ、美味しかったです！
何より、一合でニ人前が炊けるのが嬉しかったです。
私としては、鍋というよりも、炊き込みご飯で使いたいなという感じです。
ひとつ注意なのが、炊き込みご飯の場合、鍋キューブを砕いてお米の上にまくのですが、手が汚れるのがいやで、小袋のままで砕いていたら、小袋が破裂をして、少しこぼしました(汗)
掃除の手間が増えるので、ちゃんと鍋キューブを小袋から出して、両手で砕いたほうが何倍もおすすめです。
帆立のだしはあるので、あと上品な味なので、ポトフや大根煮等、色々なお料理に使えそうです。
そのままだと、鯛の味がしないので悩みますが、アレンジ次第で良いお出汁になると思いました。

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購入場所：フレッセイ

• あっさり