お米やうどんでさらに美味しく

お鍋が美味しい季節になり、毎週のように新しいスープを試している我が家。
先日、頂いたのが、ダイショーの「野菜をいっぱい食べるしゃぶ鍋スープ」です。

他のスープと異なるのは、スープに水を加えて煮立たせることと、しゃぶしゃぶ肉をスープにくぐらせ、野菜を巻いていただくこと。

我が家は、野菜を巻くというひと手間が面倒で、初めから野菜とお肉を煮てしまいましたが、ほんの少しくぐらせ頂くことを想定しているためか、スープまで頂いてしまうと、ちょっともたれる感じだったかな。

また、「ねぎがおいしい」とうたわれていたため、レシピ通り、長ネギ3本を使いましたが、しっかり煮てもネギの苦味が残っていて、おいしいとうたうほどではなかったかな。

ただ、おかかと昆布の風味が豊かなため、翌朝、お米と溶いた卵を加えてお粥にして頂いたところ、スープの濃さも丁度よくなり、とっても美味しかったです。
野菜やお肉だけでいただくよりも、炭水化物を加えることで、より美味しさが引き立つスープだなと思いました。

購入場所：ベルク

• 濃厚