海老が良い仕事をしています

海老の香ばしい香りと唐辛子の辛さの中に最後にレモングラスの爽やかな清涼感のある味わいがやってきてラー油なのにさっぱりとしています。
これ一本でさまざまな味が楽しめるので使い勝手が良いです。
パッケージのイメージからは想定外に辛さが強めなのでかけすぎには要注意です。

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エスニック海老ラー油

『日清やみつきオイル 海老ラー油』
やみつきオイルシリーズの海老ラー油は単体だと最初の方で確かに海老風味がします。
桜海老とかそんな感じで香ばしさもある。
辛味を後からでスロースターター。
ただそれよりもなによりも
想像と違っていてまさかのそっち系の海老だったとは！
海老よりもレモングラス、メインかってくらいレモングラスが強いのでかける時にちょっと注意が必要。
レモングラスと合うかどうかを考えて判断しないと、全く合わない場合もあるので笑

ウチの料理がワンランクUP

ウチで作る中華などは、大体、ガーリックや、コチュジャンなどなど。全然美味しいんだけど、コレ使ったら、ウチではやらない料理になった。例えばラーメン。塩、または醤油生ラーメンに、仕上げにちょっと。ちょっと豪華な味になる。海老入ってないのに（笑）レモングラスのおかげでいっきにアジアン料理に。チャーハンにも安い干し海老作って仕上げにちょっと。ボヤケたいつものチャーハンが、ちゃんとエビ炒飯になっとる!ごま油の代わりに、ワンタンや、野菜スープに垂らしてみて。旨辛、爽やかだから。エスニック感強めなので好き嫌い分かれそうですが、私は美味しかった。可能性広がる良い調味料だと思いました。

購入場所：ドンキホーテ

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辛さと海老の風味が癖になります。

こちらを中華スープやチヂミを作った際のタレにかけて食べるのが好きです。また、餃子のタレにラー油として使います。
レモングラスの爽やかさと、唐辛子がきいていて美味しいですね。海老の風味がしっかりしているので、かけるだけで料理が美味しくなります。
辛さや香りのバランスが良いので食べ飽きない。
ちょっとかけるのにも、量を調節しやすい容器もお気に入りです。

• コスパがいい
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海老はなくても海老餃子風になりました。

大豆ミートで餃子を作り、こちらのラー油で食べてみると・・・口に残る香ばしい風味は、海老。ビリビリッとした辛さの後味は爽やかで、不思議ともっと追いオイルがけがしたくなる、まさに、やみつきオイル。辛いものはそれほど得意でないのに。レモングラスも良い仕事しているんだろうな・・・

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海老の風味がすごい

干しエビのような風味が強いです。また、独特のハーブのような香りもして、エスニック感が強くあります。ラー油なので、もちろん辛味もしっかりあります。私は、焼きそばなどにかけて食べるのが好きです。エスニック感が強いので、人によって好みは分かれそう。

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これはやみつきになるオイル！

斬新な、パッケージを見ただけで試してみたくなる商品を見つけました！思わず「やみつく風味」を味わえる調味料のようなオイル、「日清やみつきオイル 海老ラー油」です。

こちら、シリーズになっていて、他にも「ごま油にんにく」「ガーリックバター」「アジアンパクチー」があります。どれも気になるネーミングです。

私は「海老ラー油」を試してみました。主に海老、レモングラス、唐辛子が使用されているようで、旨味、爽やかさ、辛味がギュッとつまった美味しさで、名前どおりやみつきになるオイルです。海老の香ばしい香りがして、とっても食欲をそそります。ラー油なので確かに辛いのですが、レモングラスがさりげなく爽やかさをプラスしていて、単純に辛いラー油というだけではないのが、やみつきになるポイントだと思います。

オイルですが、サラダオイルなどのように調理前に使うのではなく、調理後の最後の仕上げに使用するのがオススメです。私のお気に入りは、冷奴と、中華スープに数滴垂らして食べること！めちゃくちゃ手軽に本格的な中華の味になります。あと、意外とイケたのが焼きそば！初めは普通にソース焼きそばや塩焼きそばとして食べて、途中からこの海老ラー油をかけると一気に味変が出来て、また違った楽しみ方が出来ます。
常温でもオイルが固まってしまうことはないので、冷たい料理にもかけられるのが便利な点です。