いい香り

とにかく香りが最高！フタを開けた瞬間から、ふわっと広がる香ばしいごま油の香りが食欲をそそります。炒めものや和え物にほんの少し加えるだけで、味にコクもでて、一気に料理が格上げされる感じがします。
「香りがいいごま油を探してる」って人には、まずこれをおすすめしたい一本。キッチンに常備しておくと安心です！

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特定保健用食品としての効果は不明だが満足

これまでもごま油と言えば、かどや製油のごま油を買ってきました。「特定保健用食品」ということですが、どこがどう違うのかは全くわかりません。効果もあるのかどうか分かりません。でも、薬ではないので長期間使ってみるしかありませんが、そうすると効果もきっと気付くほどではないと思われます。
効果はともかく、美味しいので発売当初からリピートしています。

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純正の胡麻油

以前までは価格的なものから、純正でないごま油を購入していましたが、今はごま油を買う時には純正を選んでいます。他食用油が混ざっていないので胡麻らしい味・香ばしい風味のある油で美味しいと感じました。
調理時には純正オリーブ油も使うのですが、高温調理には向かないので、そういった料理の時にはこちらが重宝しています。また、火を通さずそのままでも使えるとのことで舐めてみると、クッキリと深みのあるゴマ味でした。ごまドレッシングが切れた時に、ごまの風味付けをして今度サラダを食べてみようと思いました。
写真は、ナスの味噌汁を作る前に、ごま油でナスを素揚げならぬ素焼きした時のものです。
瓶表面記載の説明通りに丁寧にやってみると、瓶から綺麗にキャップが取り外せました。他のキャップ付き商品では失敗することが多いので、すんなり成功したのはちょっと嬉しかったです。

常備

ずっと使い続けている定番のごま油です。いつもはもっと大きなサイズを購入しているのですが、このフェルメールの絵に惹かれて、小さなボトルを買ってしまいました。何にでも使えて、万能。ボトルがもっと使いやすくなると良いなと思っています。

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香りコクで選んでいます

純正ごま油ならやはりロングセラーのこちらの品を選びます。香りコクの違いが分かります。サイズ選びに悩むところですが調理の際使いやすさを考慮して中間のサイズの物を選んでいます。中華スープに一滴でも美味しさが倍増します。

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コクがあって使いやすいです。

大好きでよく使っているごま油です。純正とあって香りよく、火にかけると香ばしい香りがします。炒めものに使うことがおおいですが野菜もお肉もコクが出てとてもおいしく仕上がります。コンパクトで収納しやすいのも嬉しいです。

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ごま油といえばこれ

子供の頃から使ってます。
ごま油にもいろいろあって、ごまが強すぎるものも弱すぎるものも試しましたが、私はこの商品が基準になっており、本当にバランスがいい商品です。
使い方によってジャンクにもできるしあっさりにもできます。
大容量ボトルもあってありがたいです。

購入場所：コスモス

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定番の商品

炒め物をする時によく使用しています。蓋を開けると、ごま油の香りに癒されます。ごまの風味が強めで深さを感じます。品があり、美味しく出来上がるのでお気に入りの商品です。

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大好きな味です！

ごま油って、なんであんなに美味しいんだろう…？と思います。もやしをチンして上からごま油と塩を掛けただけで物凄く美味しいナムルになるし、レンコンをゴマとごま油とつゆをかけて炒めても美味しいし。
普通の油で出せない味がしっかりつくんです。
豆腐に揚げ玉とごま油とつゆを掛けてもサイコーです。
不思議な油、いや、調味料です。

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香りが良い

香りが強いので、和え物にかけるだけでコクが出て美味しくなる。それ以外に炒め物など加熱調理に使っても、しっかりとごまを感じられる。

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