かなり本格的なガーリックフランス

黙って出されたら、きちんとしたベーカリーで売っていると言われてもなんの疑問もわかないと言えそうな、かなり本格的なガーリックフランスだと思った。

味の肝であるガーリックは生ガーリック的な風味がとても強くて、ちょっと辛味のある、ツーンとした味わいが特徴的。結構思い切った味付けだなと思うくらいガーリック感が強いのだが、その分狙いがわかりやすいと言うか、目一杯フレッシュ感あるガーリックを味わってもらおうというメーカーの想いが伝わってくるようで、量産商品でありながら、どこが手作り感も感じる味わいが新鮮に感じられる。

ガーリックに加えてオリーブオイルも味付けに使われているのだが、オリーブオイルにガーリックの取り合わせはアヒージョのそれで、マッチングが悪いわけはなく、ガーリックだけでもインパクトのある味に、この「ゴールデンコンビ」がさらにパンチ力をオンしているというところで、微妙なクセのある風味が、このパンの本格的イメージをより引き立てているなという印象を受ける。

さらに軽くトーストにして食べた時のおいしさは本当に文句なしで、基本は食事パンのはずだが、主役の料理をそれこそ喰ってしまいそうなくらい、魅力に溢れたパンだと思った。

購入場所：平和堂

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トースト

3cmくらいに切ってトースターで温めるとガーリックの香りがじゅわっと香ばしく良い匂い。
カリッもちっとして焼いても硬すぎないフランスパン。素材の旨味を噛み締められる。ガーリックと塩分も程よくてそのままでも最高の味わい。料理にも合うし本当に好みだった！