〆のラーメンまでおいしい

魚介豚骨で有名な、とみ田さん監修の鍋スープなのでとっても期待して買ってみました。期待通り魚介の出汁がしっかりと感じられて野菜などたくさん入れてもしっかりとコクもありおいしかったです。〆のラーマンは特に最高でした。

購入場所：イオン

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コクあり、濃いめ

豆腐と、キャベツと、豚肉、ねぎをいれてぐつぐつ。醤油ベースの濃い味のスープで、中華めんやうどんをいれてもおいしいかも！と思いました。こういうお店の味を自宅で味わえるのはうれしいですね。自分では作り出せない味なので、新鮮ですしありがたいです。

• 濃厚

意外と薄い

見た目や名前のイメージから、かなり濃厚な味を想像していましたが、白菜など水分の多い野菜を入れたのもあって、思っていたより薄めの味でした。濃厚な豚骨感を楽しみたい場合は、水分の多い具材は減らした方がいいと思います。豚肉との相性が良かったです。

濃厚な鍋つゆ

濃厚な味のつゆでお鍋を食べたいなと、スーパーで「豚骨魚介」が美味しそうだと選びました。
豚モモロースの超薄切りやえのき、白菜などを入れました。
濃厚な豚骨に魚粉の旨みを感じるスープで、子どもたちもお肉だけでなく野菜もたくさん食べました。
〆はラーメンにしました。濃厚なスープとラーメンは相性抜群でした。寒い冬に濃厚なお味が美味しくて、またリピートしたいです。

購入場所：スーパー

• 濃厚
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コクのある魚介出汁

最近は、有名なラーメン店監修の鍋スープが多く出ていますね。
こちらは魚介豚骨で有名な、とみ田さん監修の鍋スープです。魚介の出汁がとても効いていてコクがあり、たいへん美味しくいただけました。
肉や野菜との相性もバツグンですが、〆のラーメンが本当に美味しかったです。

• 濃厚
• リピートしたい

薄かった

とみ田の中華そばは食べたことないけど、気になって買ってみました。
具材を切って、スープを入れる時、透明なスープと、最後に濃ゆい魚介出汁？の様なのがドロッと出てきたけど、その時点で薄そうだなと思いました。
いざ食べてみると、やっぱり薄かったです。
濃厚と書いてあるけど、全然濃厚ではなく、魚介の風味は少しだけするけど、豚骨感は全く感じなかったです。

色々な調味料を足して食べて、
〆はラーメンだったのですが、柚子胡椒を混ぜて食べたので、元の味とは全然違うものになりました。
お店で食べたことがないので、正解は分からないですが、期待していたのでちょっと残念でした。

• あっさり

豚骨の味はしない

豚骨魚介という２つの味が同時に味わえそうで、期待して買ってみましたが、豚骨の味はほぼ感じられず、ほぼ魚介スープでした。ただ、魚介スープだと割り切ってしまえば、あっさりした魚介の風味で、臭みもなくおいしいと思います。パッケージには濃厚とも書かれていましたが、どちらか言えばあっさりです。あと〆のラーメンがお勧めと書かれていますが、個人的にはラーメンに合う味ではないと感じました。

〆はつけ麺が良い

私はお店で食べたことないのですが、主人によると再現度が高いそうです！ストレートスープなのですが、ちょっと私には塩味が強かったので少し水で薄めました。ミツカンの同じストレート豚骨醤油鍋を想像すると全く違います。
魚介の味が強いのですが、具材はお肉の方が合いそうです。我が家は鶏だんごと豚バラ肉で食べました。
スープをゴクゴク飲むような感じではなくやはりつけ麺にすると美味しいです！

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購入場所：西友

• 濃厚

しつこくない味

濃厚と書いてありますがもやしを入れたからなのか意外にもあっさりした鍋つゆです。具材もレシピに書いてあるものでなくても美味しくいただけます。
豚骨魚介の味わいが豊かでご飯にも合います。シメにラーメンの麺も美味しいです。

購入場所：カワチ薬品

• あっさり
• リピートしたい

魚介の濃厚な味わい

有名なとみ田監修の鍋つゆです。数種類の魚粉が配合された出汁が効いたつゆは味わいが濃厚で旨味が豊かに感じられます。〆にはもちろんラーメンです。

• 濃厚