焼きあごだしの効いたスープがすごい！

普段食べられないどん兵衛が食べられる、「だし比べ」のキャンペーン嬉しいです。
南は初めて食べます。
焼きあごと鯖節、それにいわし、昆布、椎茸なども使われているようで、魚の旨みがくちいっぱいに広がります。
薄めの色のお出汁が美味しくて、ほとんど飲み干してしまいました。
美味しいスープを吸ったおあげも、ツルツルの麺も美味しいです。
また南のどん兵衛を食べるのを楽しみにしています！

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購入場所：スーパー

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魚の出汁がきいてる

九州の出汁は「しっかり濃い味付け」な印象が強いですが、その特徴がよく出てると思います。出汁比べの中では“THE出汁”ってイメージの味わいです。焼あご×サバ節のW出汁の風味がケンカすることなく混在し、魚出汁の旨味が全面に濃く、強く出ています。好みは分かれそうなクセのある味わいでありながら、雑味がなくもとてもすっきりとしています。どちらかというと濃厚というよりもあっさりとしているためスープを飲み干してもくどく感じません。魚出汁の風味が口の中に広がって鼻に抜ける感じが心地よく、旨みが濃縮していて和の余韻に浸れます。うどんのスープとして最適すぎる！
どん兵衛のちゅるんとした平打ち麺ともよく合います。麺に出汁の風味が染み込んでるから時間が経ってふにゃふにゃになっても美味しいです。
また特筆すべきなのは「おあげ」の存在です。出汁を十分に含んだおあげは噛むたびにじゅわ〜っと旨みが広がります。おあげの甘さと魚出汁の濃い風味が相性抜群です。このスープでは、かきあげよりもぜったいおあげ！一口サイズに切れてるおあけではなく、この大きく一面にドカンと乗ってる方が見た目のインパクトもあります。大きいからこそ美味しい出汁の良さをたっぷりと含んでくれます。
今まで中部〜関東でしか過ごしたことないので南の味わいは馴染みがないですが、初めてでもどこか懐かしみを感じるようなほっこりとした味わいです。九州に住んでなくても、ぜひ一度は味わってみて欲しいです！