あっさり背脂醤油味

背脂醤油というネーミングなので、もっとコッテリとしたスープの味わいを期待しましたが、スープも飲み干せる程の意外とあっさりとしたテイストのスープでした。スープはポークのお出汁が効いた旨味のある味わいで、醤油がしっかりと効いていました。ちょっと細めな麺とも良く合っていました。具材はチャーシューとネギだけなので、食べ終わった後に物足りなさを感じましたが、おにぎりと合わせて頂いたので丁度良い量になりました。このシリーズはお値段お手頃なので、また買いたいラーメンですね。

購入場所：オオゼキ

• コスパがいい

醤油ベースで飲みやすいスープ

なかなか旅は出来ないので、京都の味を楽しめるのは嬉しいですね。
麺は細麺で食べやすくてよかったです。
スープは醤油ベースで、背脂が入っているみたいですがしつこさはほとんどなく、後味はスッキリとしていて飲みやすかったです。
具材はもう少し欲しいですね。

女性には丁度良い量です☆

背脂の醤油味、濃すぎず手軽にたべやすかったです。かやくも薄いお肉やネギが入っています。
麺の量がもう少しあればお腹いっぱいになると思います。

あっさり背脂醤油

京都という名前にひかれましたが、背脂醤油ラーメンなんですね。意外におもながらいただきました。背脂とはいいながら、さっぱしていてコクのある醤油で、おいしかったです。麺は一般的なインスタント麺です。

想像してたよりも背脂がしつこくなく、ググっと一気にスープを飲み干せちゃう濃さの美味しさでした。程よい脂と舌に絡みつく麺のちょうどよい細さと食感、そしてあっさりだけどまろやかで麺にもピッタリな醤油の風味がとっても好みの味でよかったです。チャーシューももちろん美味しかったのですが、もうちょっと具材が多めだとさらに嬉しかったかもしれませんね。

背脂醤油ラーメンで、京都と書いてあり、面白そうだなと思い、食べたくなりました。
蓋をはがして、パッと見たところ、具材が丸いチャーシュー１枚と刻みネギだけだったので、これは寂しいなと思い、乾燥わかめを入れて作りました。
このチャーシューは、おいしかったので、３枚ぐらい入れてほしいな～と思いました。
ちょっと具材が少ないですね。
麺は、湯揚げしたちぢれ麺ですが、意外にさっぱりとしていておいしかったです。
スープも、全部は飲めませんでしたが、ギトギト感はそれほどない割と平均的な感じのお醤油味のスープでした。

背脂と聞くとギトギトのものを思い浮かべますが、思っていたより脂っこくなく、少し脂がスープにのっている感じでした。濃い醤油味にコクがプラスされ、よくある醤油味でないことが分かりました。
細いちぢれ麺は柔らかくほのかに甘味もあり、スープと真逆だからこそ、麺とスープでバランスがとれていました。

背脂醤油という言葉からして、かなり油っぽいスープを想像していました
しかしさすがそこは京都
品のある程よい脂加減で、そこまでくどくなく美味しくいただきました
全体として具材は少なめ、ボリューム感にはやや欠ける感じです
ちょっとした小腹満たしや、軽い昼食にはもってこいだと思います
やや太めの麺もスープとよく絡んで美味しかったです

背脂が入っているとのことですが、スープは全然しつこくなく、でもうっすらトロミも感じられてあっさり美味しかったです。麺も細麺でお上品な小麦のうまみを感じました。

名前からギトギトの濃いめを想像していましたが、食べてみると意外とあっさり系のスープでした。麺は思っていたよりやや太め、具材も思ったより少なくて私には少し期待と違う感じでした。味全体は上手にまとまっていて良かったです。