旨辛スープがけっこう刺激的

味噌がベースと思われるスープにコチュジャンやニンニクで旨みを効かせてあり更に添付の辛ダレで仕上げるようになっています。メーカーによると5段階中で真ん中の辛さですがそこそこ辛かったです。ニラ、唐辛子とたっぷりミンチ肉そして辛みの後に来る旨みで雰囲気はばっちりでした。

• 濃厚

ネットスーパーで見つけた大好きシリーズより『凄麺 名古屋台湾ラーメン』
全然売っていなかったので販売終了かと思っていました。
台湾混ぜそばは数えきれないくらい食べていますが、台湾ラーメンははじめてです。
本当はお店で食べたいけど、まずはカップラーメンでお試し！
かやくたっぷり、ニラとそぼろがメインですが、香りはオールガーリック。
フライドガーリックが入っていますが、実際の量より香りがすごーい。
しなやかで細いストレート麺は、ツルツルとのどごし良くさすが凄麺。
すごいスパイスが効いていてカレーに似たような複雑な風味、これが俗に言う五香粉？
八角とたぶん花椒は入っていると思います。
求めていた唐辛子は弱いし、それまで感じていた強いガーリックもほぼ消えました。
辛ダレを入れる前から多少ピリピリ。
辛ダレは全投入しましたが辛味はそこまで変わらないような。
辛味以外でコチュジャン系の風味が強いので、これを入れないと味がちょっと薄い気がしました。
なので辛味よりは味が整ったって感じ。
そぼろはいいアクセントになっていますが、せっかくのニラが活かされておらず…他の風味に完全に負けちゃっています。
ガーリックもニラも負けるとは、凄い個性のぶつかり合いだこと(笑)
ただの汁有り無しくらいの違いだと思っていたら完全に台湾まぜそばとは別物。
気になっていたので食べれてよかったけどわたしは断然まぜそば派だわ！

とても辛かったです。麺はストレートの細麺でおいしいです。香りも食欲をそそるいい香りで、うまく言えないのですが、異国のジャンクフードのような独特の香りがします。

名古屋だけど台湾ラーメン、久々に辛いものが食べたくなり購入しましたが、さすが台湾ラーメンというべきか、思った以上の辛さでした。辛みましのペーストを入れなくても十分辛かったです。また、凄麺ってどんな麺かと期待大でしたが、個人的に好みではなく残念でした。具材はミンチとニラで、結構入っていました。ただミンチは下に溜まってしまうので注意です。

凄麺の台湾ラーメンです。麺はカップラーメンの中ではかなり美味しいです。スープは辛いですが美味しいです。具も結構量があって台湾ラーメンの中ではトップレベルだと思います。

とにかく辛い。辛さにあまり強くない人はやめたろうがいいです。味は、少し薬膳の味がします。それほど強い味ではないので、すぐに慣れると思います。具材は、ニラとミンチ肉だけのシンプルな具です。

麺に関しては、文句ないのだが、いかんせん辛すぎる。最初から用心して、付属の液体スープは半分しか入れなかったのに、スープはほとんど飲めなかった。辛い物に対しては、そこそこ強いと思うのだけれど、旨みを感じる以前に、ただただ辛いという印象しかない。また、一緒に買った天理ラーメンに較べると、具材の量は非常に少ない。野菜室の中に眠っていたニラとキャベツを追加した。もう少しマイルドにして、コストの問題もあるのだろうが具材を増やせば、美味しくいただけるのにと残念に思った。

パッケージを見ても分かるように辛さが伝わってきます。実際に本当に食べてみるとスープは辛いです。麺は凄麺だけあって美味しいです。