魚介の旨味たっぷり

少しお高い袋麺ですがコシのある麺が好みでたまに購入します。北京風香塩味は初めて購入しましたがホタテをはじめとした海鮮の旨味が強いスープで美味しいです。パッケージのように海鮮を入れて食べたらお店のラーメンのようになって良いと思います。

• コシがある
• 濃厚
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グッドフォト

ツルツル麺

透明感があるツルツル麺に少しとろみがあるスープがよく絡んで美味しいです。
麺はノンフライ、スープは粉末と液体の2種類。ごまとねぎ油の風味が絶妙です。
スープだけで飲むと中華料理屋さんで出てくるスープのような味わいで、すごく美味しいです。
コシのある麺なので麺だけを鍋の締めに使って、スープは別日にチャーハンや中華料理のお供にスープとしていただいても良さそうだなと思いました。
トッピングは水菜と肉団子にしました。
水菜のシャキシャキがアクセントになり、お店のラーメンのような美味しいラーメンになりました。

購入場所：イオン

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• コスパがいい
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魚介エキスで旨味のつよいスープ

あっさりしたタンメン風塩味かと思いきや、ほたてや海老醤、魚醤の旨味と油脂、鳥豚エキスの甘い旨味がバランス良く、けっこう濃厚なスープです。とろみがあるスープがつるつる麺によ～く絡みます。
でも旨塩味なのであっさりもしています。
お写真では海老、焼いたほたて、チンゲン菜、スナップえんどうが乗っていますね。
うちでは、冷凍シーフードミックスや割いた蒸し鶏をよく乗せています。
胡麻油がふわっと香るのも食欲をそそります。

購入場所：ヤオコー

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• 濃厚
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高級な中華料理の味みたい

少しとろみのあるスープがすっきりしているけどほたてのふくよかな旨みと蝦醤の旨みがして、コクがあり、ネギの香りがして後味はまろやかです。高級なお店で食べるくらいになかなか美味しいスープです。弾力のあるノンフライ麺がしっかりしています。鶏肉や海鮮系の具を入れるとおいしくて、野菜を入れても合います。本格的なのに簡単に作れます。

• 濃厚
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こくうま

ちゃんとこくがあり、脂っこくなく、あっさりしていて美味しいです。麺ももちっとしていてこしがあります。海鮮の風味も感じらます。

• コシがある

麺がツルツル！

コシのあるツルツル食感の麺がスープによく絡んで美味しいです。
鮮のような旨味の効いたスープも美味しいので、またリピートしたいと思います。

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ちょっと高級な袋麺

昔からある人気商品です。
まず外袋の質が良く、高級感があります。
北京風というのがどういったものか、わかりませんが、魚介の出汁が効いていて旨味たっぷりのスープと、生麺のような食感の麺で、クオリティがとても高いです。
お値段は少ししますが、それでもリピートしたくなる、価値のある商品だと思います。

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コクのあるうま塩スープ

塩ラーメンというと、スッキリ味のイメージがあるが、これは旨みたっぷりでコクもすごくあり、力強さを感じる味わいがとても印象的だと思った。それでいて塩ラーメンらしさは十分にあって、塩ラーメンというカテゴリーの中で、個性を十分に主張しているなという感じを受ける。麺の方は中華三昧伝統のノンフライ麺だが、かなり生麺に近いのとごしと食感があり、これも高級感がある。全体的な満足度はとても高くて、ちょっと具材を添えれば本格中華というのは、さすが中華三昧だと思った。

購入場所：関西スーパー

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本格的

ツルツルの麺はまるで生麺のようでコシがあります。スープはホタテの旨味がたっぷりと感じられる本格的な中華スープです。レシピにはサラダチキンと書かれていましたが、冷蔵庫にあったハムとほうれん草でシンプルにいただきました。飽きのこない味わいで、あっさりしているのに濃厚な味わいで、野菜との相性もとてもいいです。本格的な味わいで大満足です。

購入場所：関西スーパー

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上品な塩スープ

おいしさの秘密は帆立、蝦醤、葱油。あっさりとした塩味に帆立と小エビの旨みを加え、葱油のコクが深みを与える。ノンフライ麺は生めんのような弾力とのどごし。最高においしい塩ラーメンです。中華三昧はどれを買っても外れなしという定説がまた確固たるものになりました。

• コシがある