こちらの「やわらかさん」を知るまでは普通のシンプルな赤味噌を使用していましたが、赤味噌は溶けにくく、完成したお味噌汁にも味噌の塊が残っていることがたまにありました。しかし、こちらは鍋に味噌を入れてオタマで2〜3回混ぜるだけでお味噌がサッと溶け、カタマリが残る心配が一切ありません。
チューブタイプなので箸で味噌を取り出す必要もなく、時短になります。またキャップも出来るのできっちり密閉され衛生面においても優れています。
お味噌汁はもちろんのこと肉の味噌炒め、田楽、味噌和え等いろいろな料理との相性もよく大変重宝しています。出汁入りということもあり、出汁の風味もしっかり効いていてお味噌汁を作るときもイチから出汁をとる必要がないため忙しい主婦の強い味方です。
お味噌汁30杯分とたっぷりお味噌が入っておりリーズナブルな価格で販売されているので家計にとっては嬉しいです。やわらかさんには赤味噌の他にあわせ味噌もありますが、赤味噌ファンの私は特にこちらが気に入っています。