白だしはこれ！

いろんなメーカーの白だしがある中でこのヤマキの白だしが一番好きでずっとつかっています。ダシの旨味と香りがケタ違いにイイような気がします。コスパもよくて助かります。この白だしがあれば料理の味が決まるのでなくてはならない調味料です。

香りが良くて料理に便利

上品な香りがしっかりと感じられて美味しく、旨みがたっぷりなので気に入っています。料理の味に深みが出て気に入っています。簡単に味が決まるので気に入っています。

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わが家の定番白だし

10年以上ずっとリピートしています。鰹節の香りがあり、旨味が強くておいしく、クセがなくていろいろな料理に使えて便利なので気に入っています。煮物、お浸しの味付け、うどんのスープのベース、だしとしてちょい足しするなど、めんつゆ以上に汎用性が高く、薄め方を変えれば色々使えるので便利です。味がいいのと、基本的に薄めて使うためにかなり長持ちするので、コスパはいいと思います。

購入場所：ピーコックストア

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万能すぎるだし

手軽に本格的な和食などの味付けができる、とっても便利な白だしだと思います。だし巻き卵や、煮物などなどこれ1本でうま味があり、料理の味を決めてくれる万能すぎるだしだと思います。白だしでも、味が結構濃いめでしっかりとしているので、少しづつ使用できてコスパもいいと思います。我が家ではオクラと納豆をまぜ、その上に少しこの白だしをたらして食べるという食べ方にハマっています。納豆にもとてもよくあうだしだと思います！

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なくてはならない白だし

何度リピしたことか。割烹の味を出せといわれてもしろうには無理。こちらにお任せ、頼りっきり。本当にありがたい。卵焼き、おでん、お吸い物、蕎麦つゆ、煮物なんでもプロの味にしてくれます！さいきんはきゅうりの漬物に使ってます。斜めの輪切りに切ったきゅうりを袋に入れ、割烹白だしを浸るぐらいそのままかけて袋のまま冷蔵庫で寝かせたらできあがり。ただ、白だしにつけておくだけできゅうりがおいしくいただけます。

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ブランドものでもコスパが良い

冷蔵庫のドアポケットに入れられて使いたい時に取り出しやすい。一口大に切ったきゅうりを蓋付きの器に入れてヒタヒタより少なめに入れて半日ほど冷蔵庫に入れるだけで本格的で美味しい漬物が出来上がるのは嬉しいです。２〜3日は大丈夫です。
また、だし巻き卵を作る時もいちいち出汁を取らなくて良いので簡単に美味しくできて助かっています。

購入場所：アピタ江南西店

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困った時の白だし様

私には万能選手的な存在なのが白だしです。
琥珀色なので料理の色味には影響しにくく、通常の料理のつゆの素より万能に使えます

出汁の風味も強すぎず甘さも控えめなので色んな料理のコクを出すのに使えます。

炊き込みご飯、煮物、和え物など和食はもちろんですが、
パスタやカレー、ハッシュドビーフなど洋食の隠し味にいれるのもオススメです。

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白だしで味が決まる！

今まで白だしはあまり使ってこなかったのですが割烹の文字に惹かれて購入！カツオの旨みと出汁がしっかり出ていて、和食に使えばどんな料理も味が決まります。ただ炒め物をするだけでもこれさえ入れておけばなんとかなる、と頼れる万能調味料です。

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手軽に割烹の味を堪能

昔から愛用しています、ヤマキさんの割烹白だし。
鰹の旨味とコクがぎゅぎゅっと凝縮されていてとても味わい深く、これで卵焼きや煮物・おひたしなどを作ると割烹の味が自宅で手軽に堪能できます。おだしの味が強めなので、少量使用でしっかり味が立ち上品な仕上がりに。コスパも大変良し。
味に迷った時はめんつゆor割烹白だし（どちらもヤマキさん）。日々の食事や和食に欠かせないスーパー調味料のひとつです。

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だしの風味がいい

ヤマキさんのめんつゆがとても美味しかったので、こちらも試しに買ってみました。かつおの一番だしの風味が良くて、旨みも感じられて、これを使うと料理が味わい深くなります。頻繁に使うので、次は1リットルサイズを買ってみたいです。

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