麺がつるっとしている

どん兵衛というとカップ麺の定番ですが、これは袋麺なんですね。
ゆでるからうまい！の商品名の通り、確かにゆでると麺がつるっとして、カップ麺のものとはまた違った食感でおいしいです。
スープの味は変わらない感じですが、それも安心して食べられていいですね。

• コシがある

薄味でもコクがある！

「ゆでるからうまい」のキャッチコピーに魅かれ購入しました。麺は太うどんとありますが、カップ麺と比べツルツル、もちもちとした食感ですが
もう少しコシがあった方が良いと思います。かつお、昆布風味の薄味出汁でコクがありました。

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購入場所：ザ・ビッグ菰野店

• あっさり
• コスパがいい
• リピートしたい

ゆでるシリーズは美味しい

ゆでるどん兵衛シリーズで、そばに続きうどんも買ってみました。
カップ麺のどん兵衛よりも麺がちょっと細いかな？麺は茹でることによってプリプリになりますね。
魚系のダシもきいていてとても美味しかったです。
ただ、そばバージョンがあまりにも美味しすぎてインパクトが強かったのでそれに比べたら弱い印象でした。
でもしっかり美味しいのでまた買って食べてみたいと思いました。

• コシがある
• リピートしたい

本格的なうどん麺

麺の質と味に特化してるどん兵衛なので茹でることでモチモチでコシのある麺が食べられますが具材の少なさや手間を惜しむならカップ麺の方がいいかもしれません。自分でアレンジしたいなら断然こちらがおすすめです。

• コシがある
• あっさり

もちもち麺

湯切り調理してみました。
すっきりとしたおだしの味がするスープともちもちの麺が美味しいです。
ゆでる手間はありますが確かに麺が美味しいです。
煮込みうどんにしても美味しそうですし、具材なしでもあっさりと美味しく食べられそうです。
おあげが別売りというのが少し残念ではありますが、いろいろな具材でアレンジしてみるのも良さそうです。

購入場所：ザ・ビッグ

• あっさり

ゴミの削減になる？！

茹でるタイプのどん兵衛です。カップ麺と比較するとゴミの削減にはなってますね。時代にはあってそう。ちょっと面倒ですが湯でたぶん麺が美味しいと感じました！家で食べるならこのタイプも悪くないですね。

• コシがある

麺がモチモチ

麺をゆでて湯切りしてから、違う鍋にスープとお湯をいれてとかしてから器にうつして食べてみました。確かに麺はもちもちっとしてのどごしがいい感じがします。ただ私的には塩気はそのままにもう少しダシの味がしっかりしている方がいいなと思いました。いろいろな具材をあわせてみたらもっと自分好みの味になるのかなと思います。シンプルに食べるなら2個入りでコスパはいいと思いますが、カップめんの方が簡単で美味しいかなとちょっと思ってしまいました。

購入場所：スーパー三和

• あっさり

モチモチした麺

ゆでる事によって麺がモチモチした食感になり美味しかったですね。カップ麺のどん兵衛と比較すると具が入ってないしゆでる手間がかかるので人によって使い分けるのがいいと思いました

確かにおいしくはあるけれど…

煮込むタイプのどん兵衛で、出来上がりはしっかりとコシもあるし、のどごしもいい。またスープの味も良くてダシがよく効いているので、思わず飲み干してしまう。と、味自体に文句があるわけではないが、想定内ではあってビックリするような感想があるわけではない。

そうなるとこの価格といちいちざるで湯切りをしなければならない手間を考えた場合に、これを選ぶ理由はどこにあるのかなとなってしまう。やりたいことはわかるが、これなら個食の冷凍うどんの方がリーズナブルで味も遜色ないし、どん兵衛らしさならカップの方が手軽で具材も入っているし、十分おいしいわけで、存在意義が私にはあまり伝わってこなかった。

購入場所：平和堂

カップ麺よりも美味しい！！

カップのどん兵衛よりも美味しいと言い切れるほどってすごいレベルですよ？！その自信に期待して食べてみました。
調理方法は２パターンあります。

・そのまま鍋で調理
小ぶりな鍋に沸騰させて麺を茹で、そのまま鍋にスープの粉を入れて完成。麺の旨みが凝縮されたお湯がそのままスープになるから、より濃厚な出汁が味わえます。麺が揚げられてる？からか、乾麺の状態でも少しオイリー。お湯に入れると目視できるほどもっと油が浮き出てくるのがよくわかります。それがそのままスープで味わえるので、カップ麺以上に鰹の風味が濃厚で、油をたくさん含んだ麺はもっちり食感もUP！ジャンキー、こってり系が好みならこの調理方法をおすすめします。

・湯切り調理
鍋で乾麺を茹でるところまでは一緒ですが、茹で上がったらザルにあげて湯切りをします。スープには麺を茹でたお湯は使わずに、別でお湯を沸かしてどんぶりの中で粉と混ぜ合わせます。調理のひと手間はありますが、もはや半透明？というほど透き通った麺、ちゅるんとしたのどごし、麺から出た油が一切ないのでスープも透き通っています。
あっさりな味わいだからこそ本格的な鰹出汁の風味が味わえます。滑らかな舌触りの麺はたしかにカップ麺のものとは全くの別物で美味しいです。

２袋入りなので、どちらの調理方法も試してみました。
個人的には湯切り調理の方が美味しかった！公式もこちらを推しています。余分な油が入ってないから出汁の風味が際立ちます。麺の食感もちゅるんとした滑らかさがあり、こちらの方が好きでした。

袋麺の良いところはアレンジできるところ。自分の好きな天ぷらや具材を乗せて自己流のどん兵衛が食べられるのはいいなと思いました。
休日のご飯なんかにも重宝しそうです！

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