さっぱりしている

モッツァレラ自体、そもそもあまりクセが無いのですが、バジルの風味が加わってもあっさりさっぱりとしていて、ワインのおともにもぴったりでした。

購入場所：ライフ

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爽やかな味わい

お得になっていた商品です。定番の方は何度かいただいた事があり、美味しいです。今回は緑のパッケージで、バジルを使用している事をアピールしています。モツァレラチーズはドイツへの観光旅行で、見た目豆腐と間違えてバイキングで沢山食べた美味しい思い出があり、まろやかでやわらかい美味しいチーズです。その時にバジル味に出会う事はありませんでした。初めて食べるバジル味を開封すると、少し緑がかった感じでまんまるかわいい握りこぶし位の大きさです。食べてみると、バジルの爽やかさが引き立つチーズで、クセが少なめで美味しいです。味付け不要と書いてあるように本当にそのまま食べるのが1番のおすすめなくらいシンプルに爽やかに美味しくいただける商品です。

購入場所：フレスタ

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ほんのりバジル

真夏には食べ放題だった庭のバジルも、さすがにこの時期はキッチンガーデンの数枚で寂しい限り。そんな時にグリーンのパッケージに目が留まります。モッツアレッラにバジルの風味をつけておきましたという、なんとも気が利いた商品。ただ、モッツアレッラを割ったら中からバジルソースが溢れ出てくると勝手に思い込んだので、それとはかなり違って、ほんのりとバジルの香りがします程度です。色もなんとなくグリーン？なので、何か色味は必要です。軽く温めるともちもち食感になるので、盛り付けてから電子レンジで50秒ほどがおすすめです。

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ナイスアイディア！

プレーンは何度も食べたことがありますが、こちらは初めて買いました。
プレーンはトマトとバジルソルト、オリーブオイルで食べることが多かったので、元からバジル味のこちらはバジルを用意するひと手間が省けて、いい商品だと思いました。
クリスマスの夕食の一皿に使いました。

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味付き◎

クリーミーな生モッツァレラの食感と、爽やかなバジルの風味が絶妙で美味しく大満足です。
バジルソースを準備する手間なく、手軽にカプレーゼが作れるのが魅力的だと思いました。
そのままでも美味しく食べれるのはもちろん、クセが少なく食べやすいので、サラダやアレンジ料理にも良いと思います。

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バジルとチーズの融合

たまたまスーパーで試食する機会があって美味しかったので買いました。モッツァレラチーズとバジルの掛け合わせは初めてだったので、こんな相性がいいんだ！と驚きました。クセがなくさわやかでパクパク食べられました。まん丸のまま入っているので適当にカットして食べましたが、少し表面を炙って食べてもまた違った美味しさを味わえて凝縮したおいしさを感じることができました。いろんな料理方法にも使えるみたいなので色々挑戦してみたいです。

購入場所：ヤオコー

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生モッツァレラの優しいバジル風味と味付け

明治さんのこの商品(スタンダード)は
みずみずしく美味しいのでカプレーゼ用に以前から購入していました。
店頭でこちら見つけた時はバジル仕立て？味付け要らないの？本当かな…と不審に思い、購入しませんでした。しかし、見かける度に気になってしまい買ってみることにしました。
いつもと同じでトマトと合わせてカプレーゼに。
スライスして残った端っこを味見。味付けいらずと書いてあったけど、薄めかな…
バジルの香りはきつくなく、子供やバジルが苦手な人でも食べられるように考えられたのかも。
でも、私はバジル大好き。
バジルの葉っぱは用意していなかったので、自家栽培のしその葉を小さめにちぎって載せました。
あとはオリーブオイルを軽くかけて。トマトと一緒に口に入れてみると、やはり塩味が足りないかな…
食卓にあった、ほりにしのレモン風味スパイスをかけてみました。うん、これはこれで美味しいけど、やはり塩、胡椒がベストだったかも。
大人がカプレーゼで食べる時は、バジル、オリーブオイル、塩、胡椒があった方が良いと思いました。

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フレッシュなモッツァレラがさらにさわやかに

モッツァレラ自体が生タイプなので、ということもあるが、もともとフレッシュなモッツァレラチーズが、バジルの味わいがプラスされることで、さらにさわやかさがアップしたおいしさとなっている。モッツァレラとバジルの組み合わせと聞いて、食べる前からもそりゃ相性はいいでしょ、と思っていたが、実際は思っていた以上で、例えていうとサラダから取り出してきたような味わいと言える。なのて、ドレッシングなど調味料をかけずにそのまま食べても十分に楽しめるものになっていて、むしろそれが正解とも思う。バジルそのものが練りこまれたりしているわけではなく、表面に味付けがされていて。そこは人工的な感じはするけれど。食べれば大満足間違いなしだと思う。

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ほんのりバジル

周りの色はバジル液に浸された感じのやや緑色ですが、ちぎってみると中は白のプレーンと同じ。
バジル風味もそこまで強くなくほんのりで子供も美味しいと食べていました。、

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そのままで

ブルーのパッケージの生モッツァレラが好きなのでリピートしていますがこちらを初めて見かけ、しかも特売になっていたのでためしに購入しました。
まん丸の柔らかなチーズがバジルがきいた水分に浸っています。バジルの味は濃すぎず風味はあり、クセがなく食べやすいと思います。
生というだけあり口当たりがふわっとしていて柔らかなところがおいしいです。そのままでおつまみにも、トマトと和えれば簡単にカプレーゼができあがります。

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