マルタイ棒ラーメンの宮崎県版です。スープは液体１袋のみとなっています。器に入れると、濃縮されているからかぬか漬けのような独特なスープの香りがしましたが、お湯を加えたらラーメンスープらしい香りになりました。スープは薄い黄色をしており比較的澄んでいます。地鶏の炭火焼きの印象が強い宮崎県産の鶏エキスを使用しているとのことでしたが、鶏ガラスープのようなコクはそれほどなく、普通の塩ラーメンのスープという印象です。地鶏の炭火焼きのような香ばしさが加わればまた印象も変わってくるかもしれません。豚骨などのこってり系が好みなので、ちょっと物足りなさを感じました。自己主張が少ない分、トッピングのアレンジが活かされやすいスープと言えるかもしれません。

2人前、スープは液体です。あっさりした鶏出汁と塩、旨味が効いています。麺は中太麺。もちっとしてコシがあります。
鶏肉とキャベツを入れましたが、キャベツのせいか若干甘いような感じがしたのでネギくらいがよかったかな。麺は粉っぽいと見たので一度茹でこぼしましたが若干粉っぽい？麺の香り？します。でも揚げ麺よりずっと美味。
私には醤油の方がよかったかも。1人前100円でこのお味が家で食べられるのはいいですね。初マルタイラーメンなので期待し過ぎた感あります。でも九州シリーズいいですね。ご馳走さまでした！