大事なのは重ねる順番！野菜モリモリ焼ビーフン

『ケンミン焼ビーフン 鶏だし醤油』
別で粉末などはなし！
潔くビーフンだけ。
作り方がちょっと特殊で重ねて蒸してゆでてほぼ放っておくだけ。
フライパンに油を入れ豚肉をキレイに広げて並べ、その上にビーフン、さらに上に野菜と重ねていきます。
野菜はキャベツ、ニンジン、ピーマンにおすすめされている豆苗と、たっぷり用意しました。
1番下の肉にはしっかり火を通し、1番上の野菜は蒸して食感を残しながら火を通す、とこの重ねる順番がおいしく作るポイント。
水190ccを加えてフタをして中火で3分待つ！
一応1分半でビーフンを裏返すとはありますが、野菜が多かったからか忘れてしまっても問題なし。
フタをとり水分をとばしながらよく混ぜれば出来上がり。
焼きそばより簡単じゃん！
具が多すぎてこれで味付けされるのか心配でしたがなんなら少ししょっぱいくらいの仕上がり。
なので追加での味付けは必要ないし、野菜も多めに入れましょう。
ごま油などで風味付けするのはありですよ。
歯切れはいいんだけど、ぷりぷりとしっかりした食感を感じられる細めのビーフン。
本当に好きだわビーフン。
この細いタイプはのびた後も好きなのでコンビニやスーパーとかの惣菜弁当コーナーでも見かけると買ってしまいます。
別の粉末スープなしで肉にも野菜にもちゃんと味がついているのがすごい。
チキンラーメン方式ですね。
鶏だし醤油ですし、色も似ていますし。
醤油感はそんなに強くはなく鶏だしをメインに醤油と塩の中間。
後がけラー油でおいしさアップです。
キャベツがすごくおいしくて、豆苗ももっと入れれば良かったなと。
野菜をおいしくしてくれる焼きビーフンとしてこれは常備しておきたい。
レンジで作れるようになると最高なんですが、、
野菜もとれるし、コンビニなどの野菜パックを使えば会社での出来立てランチのバリエーションが広がると思います。

• 濃厚
• あっさり

ボリュームたっぷり、たっぷり野菜でヘルシーに

焼ビーフンと言えばケンミンというくらいの超定番商品だが、自分で調理して食べてみると相当なボリューム感に驚かされる。調理前の乾麺状態ではかなり縮こまっていて、インスタント袋麺の半分くらいのサイズ感にしか見えないが、これが調理すると水を吸い込んで想像以上にボリュームアップする。私は袋入りの炒め野菜と一緒に調理したが、これだけでおかず要らずだなと思えるくらいのボリューム感に圧倒された。味の方も鶏ガラ的な中華スープ風の味で食べ飽きない良さがある味わい。野菜の量によっては味が薄くなるので、とパッケージに記載されているのも親切で、私は胡椒を多めに出したのだが、味がキュッと引き締まってこれもいいなという感じ。紅しょうがなんかを箸休めに添えるのも良さそうで、総合的にみたら相当コスパの高い商品だと思った。

購入場所：関西スーパー

• 濃厚
• あっさり

簡単美味しい

ビーフンに味がついているので野菜とか肉とか冷蔵庫の残り物と水を入れてフライパンで3分加熱するだけ。別で味付けする必要なし。フライパンひとつで簡単にできます。野菜もたっぷり食べられます。味がしっかりついてるので意外と簡単には薄まらないみたいです。

• 濃厚

手軽に食べれて美味しい！

焼きビーフン、大好きです！裏に書いてある作り方通りにしてもいいし、余っている野菜などを入れても美味しくいただけるのが魅力です！麺に味がついているので、出来上がった後の味が濃いのも食べやすさにつながっていると思います。

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購入場所：イトーヨーカドー

• 濃厚
• あっさり

ケンケンミンミン焼ビーフン

ビーフンといえばケンミン。初めて食べたビーフンはこの鶏だし醤油。今はいろんな味があるから目新しいものを選びがちですが、やっぱりオリジナルを食べると、まろやかな鶏だしにポークの旨みと香ばしい醤油が米めんに絡んですごくおいしい。この複雑な旨味が調味料いらずで誰にでも簡単にできちゃうのってすごい!!本式の作り方だと乾麺を茹でて材料を炒めて調味料を用意したり…。誰でも簡単に作れるこのビーフンがあるからこそ、気軽にビーフンを食べようって思える。やっぱりケンミンの功績は大きいな。

シンプルでおいしい

ビーフンに味がついているので、野菜と一緒にフライパンにいれて出来上がってしまうのがお手軽だと思いました。鶏だし醤油はどんな食材を入れても合うし、ささっと作れて野菜も摂れるのが良いと思いました。

• 濃厚
• あっさり

野菜がたっぷり食べられます

麺に味が付いているので簡単に出来ます。
冷蔵庫にある野菜でパパッと作れるのが良いです。
野菜たっぷり入れてもしっかりした味付けなので美味しいです。
買い置きしてあると便利だと思います。

• 濃厚
• あっさり

見た目よりも味付けは濃い

２袋まとめて作ったので、水量も倍にしましたが、野菜の火の通りはイマイチでした。
さらに水を入れたので、味は薄くなったかなと思いましたが、ビーフンの濃淡はありましたが、どの部位を食べても、味はしっかりとついていて美味しかったです。

• 濃厚
• あっさり

手軽に作れるし濃いめで旨い

パッケージに具材としてピーマンがオススメされてたので使ってみました。他にキャベツやしめじ等冷蔵庫にある物も一緒に炒めました。結構入れたため味付きビーフンが薄味になってしまうかなと思いましたが鶏だし醤油味がなかなか濃いめで美味しく食べられました。

• 濃厚
• あっさり

簡単で美味しい

可愛い雰囲気のパッケージで時々食べたくなります。麺もしっかりしており、味付けも美味しく気に入っています。作るのが簡単なのも嬉しいですね。

• コシがある
• 濃厚