看板の味

だし入りのみそは買ったことがないので、マルコメの看板商品「料亭の味」はいつもスルー。料亭の味にだしの入っていないタイプがあると知り、やっと味見できました。色味がきれいな味噌はスッキリとした大豆の旨みが活きています。だし入りタイプより塩味が控えめのようです。穏やかな塩味の信州味噌は料亭というだけあってどこかお上品。万人受けしそうなおいしい味噌に長年愛されていることも納得です。

• あっさり

あっさりとした無添加みそです

大豆、米、塩だけで作られている無添加のみそです。
味は、良く言えばあっさりとしていますが、悪く言えばちょっとコクが足りないように感じます。
そのため、私はみそ汁を作るときには、他のみそを使うときよりも顆粒だしを多く入れるようにしています。
味の好みによって、顆粒だしの量を調節すれば、おいしく食べられると思います。

• あっさり

あっさりめ

我が家はよくこのお味噌を使っているので、塩味も甘味も程々でこれが味噌汁のスタンダードな味だと思っています。無添加で出汁の味はしないので結局顆粒だしを入れていますが、、(笑)

• あっさり

安心の無添加

シンプルな原材料ですが旨みがしっかりとあって美味しいです。だしパックや顆粒出汁で野菜を煮て、こちらのお味噌を溶かすだけで美味しいお味噌汁が出来上がります。

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購入場所：万代

• あっさり
• うま味がある
• コスパがいい
• リピートしたい

お味噌汁を作るときに良く使います。溶けにくさが若干気になりますが、味は美味しく満足しています。無添加なので安心です。出汁が入ってないので、シンプルな味を楽しむこともできます。

料亭の味にも無添加があると知ったのは最近です。
早速購入してお味噌汁を作ってみました。
無添加ならではの安心感とバランスの取れた味わいがあり、とても美味しいお味噌汁がいただけました。