味がうすい

沖縄そばというと、あっさりしながらもかつおの風味がたっぷりと効いたスープがおいしさのポイントだと思うのだが、これは全く味が薄くてダシの味が感じられない。これは全くガッカリで、沖縄そばを食べたという気には全然なれない。麺の方はいわゆるカップうどん風の平打麺でこれはまあこんなものかなとは思うが、いかんせんスープがこれではねぇ…。

購入場所：イオン

うどんですね

沖縄そばがどんなものかを試してみましたが、麺はうどんで和風出汁味で、カップうどんみたいでした。
具材は紅生姜が入っているのが変わっていて面白く、豚肉は歯ごたえがあり美味しくて、これはこれで美味しかったです。

• あっさり

あっさりとしていて美味しい

パッケージに惹かれてスーパーで購入しました。麺はやや太めでスープはあっさりめですが、麺としっかりとなじんでいて美味しかったです。

ラーメンに近い味

そばと言うよりもラーメンを食べている気分でした。出汁がきいていてスープもおいしかったです。お好みでチャーシューやネギを入れるとさらにおいしかったです。

購入場所：スーパー

沖縄そばが大好きなので、こちらを沖縄フェアなどで見かけるとつい買ってしまいます。インスタント麺ではありますが、太めでもっちり感の少ない独特の麺、魚介だしベースのあっさりスープがとてもおいしく、しっかり沖縄そばらしさが再現されています。自宅で手軽に沖縄そばを楽しめますし、クセのない味でどんな具材でもおいしく合わせられるので汎用性の高い麺です。

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物珍しさに手に取った『マルちゃん 沖縄そば』
ソーキそばがそういうものだというのもありますが、粉末スープといい麺といいうどんです。
かつおの効いたあっさり出汁のスープは甘みと奥の方に動物系の風味を感じます。
これがソーキの味かな？
ちぢれの強い麺は見た目はうどんなのに、味はラーメン寄り、茹で時間にも関係しますが柔らかい部類だと思います。
食感はカップうどんにそっくりでコシよりは歯切れの良さ。
揚げ麺なのでスープがぐんぐんしみます。
ソーキはないので、トッピングに牛丼の具と紅しょうがのせたためにうどん感がアップしちゃいました(^o^;