麺のクオリティが高い

近所のスーパーのイベントで販売していたので購入しました。
さすが凄麺シリーズ、カップ麺なのにまるで生麺のようなつるつる食感。
スープはやや濃いめで、甘さが少しあり、ご飯に合いそうな味です。パッケージにも書かれているように、生卵を入れるとまろやかになって良い感じです。

• コシがある
• 濃厚

ウエル活でGETした大好きシリーズより『凄麺 徳島ラーメン醤油とんこつ味』
本品には使われていないのになぜか県マスコットのすだちくんが目を惹くパッケージ。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル。
それに後入れで卵黄ソースなるものが。
なにこれー！！
こんなの初めてでワクワクしちゃうじゃないo(ﾟ∀ﾟo)
本場だと生卵を入れるんですよね。
スープですが見た目には分離するくらい油脂強めなのにまったくクドくなく醤油がキリッと効いています。
でも塩味はそこまで強くなくマイルドなまとまり、豚骨と思われる甘味がじんわり染みます。
麺はパラッとしなやかストレート、いい塩梅でスープが絡みツルッと気持ちの良いのどごし。
半分くらい食べたところで卵黄ソースを投入！
ちょっと味見をしてみたら単体だとしょっぱいカスタードプリン(笑)
またやっちまいました…。
お好みのタイミングが早すぎたようであまり味の変化を感じられませんでした。
混ぜるよりからめて食べるべきだったな。
塩味が少し増したのとほんのりですが確かに卵黄のコクとまろやかさが出てはいます。
ただ卵黄ソースを別添で付けるよりはアレンジ的に生卵を入れたらいいですよとかの方が良かった気がします。