レモンの味わいが爽やかぁ〜

最近ハマっているのが！！インスタントラーメンの冷やしバージョンです。
温かく食べても、冷やして食べても！！どちらでもお好みで！！って言う感じがとっても良いですし、一食タイプで売っているので、大袋とは違って試し買いできますし、食べてみて好みの味わいだったら纏め買いすることも出来ますよね。
日中がとても暑い日だったので冷やしで頂きました。
麺の茹で時間は結構長めの4分です。最近はレンジで簡単にラーメンが作れるラーメン容器があるので、それを使うと鍋で茹でるよりも、麺の食感がモチモチします。
茹でた麺はしっかりと冷水で洗って冷やすと、より美味しく頂けますよね。具材は家にあるお野菜やカニカマをトッピングすれば、見た目も綺麗な美味しい冷やしラーメンが簡単に食べられます。アサツキを刻んでたっぷりとかけたので風味がアップしました。
スープはレモンの風味が爽やかに効いていて、塩気が丁度良い味わいになっています。添付の胡麻をふりかけると、胡麻の風味がとっても良いので！！ラーメンの良いアクセントになっていました。

今度は温めて食べてみたいです。

購入場所：オオゼキ

オリジナルを活かした新しい味わい

サッポロ一番塩ラーメンというと、オンリーワンの魅力がある即席ラーメンだが、これはそこに違う個性をうまくプラスさせていると思う。

レモンの風味は思いのほかと強く、特に冷やして食べてみると、かなりの酸味を感じる。が、それは決してマイナスではなく、冷やして、ということから夏場に食べることを想定していると思うが、とてもサッパリとたべることができる。また、塩ラーメンそのもののスープの味もしっかりと感じることができる点もうれしい。

麺はオリジナルと一緒と思うが、これも水でしめることで歯ごたえがでる。そして余談だが、ザルにあけてみると麺の量が思いのほかあるなあ、という新しい（？）発見もある。

最後に温か冷か、と問われれば、レモンのサッパリ感や味わいのシャープさから、冷がオススメと断言できる。

ローリングストックに夏に購入していた、サッポロ一番の瀬戸内レモン。夏は、冷やしで食べましたが、そろそろ買い足さないと、と冬なのであったかいまま食べてみました。
通常の塩ラーメンのアレンジレシピでレモンと鶏ハムなんかを入れて作ったりしていましたが、こちらは瀬戸内レモンの風味とまろやかな酸味を合わせた夏らしい冷やしラーメンです。今回は、冷たく食べていないのですが、冷たく冷やすと麺がプリッと弾力が出ます。
スープは、通常の塩にレモンが少し足された程度かと思っていましたが、付属の粉末スープをお湯で溶くとかなりな黄色具合。きれいなイエローです。瀬戸内レモンを感じる爽やかな酸味が結構します。たくさんレモンが入っていないと、ここまでの味にはならないと思います。それでいて食べやすくマイルド。あたたかいからって言うのもあるかも知れません。冷たく食べた時は、そこにキリッとしたすっきり感がしてやみつきになりましたが、それに比べるとすっきり感は半減以下。キンキンに冷やすといい感じでした。
あたたかいのは本来の食べ方ではないので仕方ないですが、新しいさっぱりした塩のおいしさは楽しめます。この食べ方もありだと思いました。

サッポロ一番の塩ラーメンはちょっと苦手なのですが、冷やしと、瀬戸内レモンにひかれて買ってしまいました。粉末スープはコーンポタージュスープの粉末みたいに黄色い。冷水で溶けるのか心配でしたがしつこく混ぜてたら溶けたみたいでした。冷やしのせいか、レモンのせいか苦手な独特の香味が和らいで食べやすくなってました。レモン、すごくいいです。合います。麺がちょっと透明感が出てこんなにツルツルだったかなぁと。想像以上に美味しくいただきました。

サッポロ1番の塩ラーメン大好きですが、今回瀬戸内レモン仕立てに惹かれて購入。ニラとえびと卵を入れてクーラーの効いた部屋で、冷やしではなく熱々のまま食べました。レモンの酸味がちゃんと合っていて美味しい！熱々でも全然違和感なく美味しく食べました。冷やして食べると酸味がもう少し弱く感じるのかな？今度は冷やしも試してみます。