香りがいい

太麺なので延びにくくコシを感じながら食べられます。
付属の魚粉の香りがとてもよく、タレ、辛みと生卵と絡み合ってぺろりと食べられます。
リピートしたい一品です。

• 濃厚

辛さ控えめ旨辛

茹で時間が7分もかかるだけあって、麺のコシやもちもち感がすごいです。液体ソースは色味の割にそんなに辛くなく、魚粉のふりかけをかけると旨みが増して、ちょうどいい旨辛でおいしかったです。途中から卵黄をトッピングすると味変して、さらにおいしく食べられました。

• コシがある

ガツン

麺神の麺はまずのびにくいのでゆっくり食べてもちゃんと食感が、残っている。そこまで辛みが入っていないので誰でもおいしく食べられるはず。茹でた小松菜やもやしと、合わせたが具を入れた方がおいしいと思う。

• コシがある

辛さ控えめで旨みは強め

茹で時間は長いけどそれに見合った食べ応えのあるモチモチ麺でした。まぜそばなので具材は何を入れてもそれっぽい雰囲気になるし濃いめの味わいなので野菜に負けない旨みがあります。特に魚粉は本格的でいいと思いました。汁なしなので卵黄を加えるとまろやかで喉越しも良くなりました。

• コシがある
• 濃厚

さほど辛くなく食べやすい

写真が辛そうに見えますが、それほど辛さはなく食べやすかったです。醤油ベースのタレは豚肉や魚介のだしがきいていてとても美味。もちもちの極太麺とからむと最高です。魚介のふりかけをかけると一気に和風の味になって、これもまた別のおいしさ。またリピートします。

• コシがある
• リピートしたい

意外とマイルド

パッケージの色目からもかなり辛いのかなと想像していたが、思いのほかマイルドで辛いものが苦手な人でも多分大丈夫なくらいだと思う。そこは多分レシピどおりに生卵を落としたというのも大きいとは思うが、辛さで勝負というより、魚粉をふりかけに使っていることからも、旨辛を狙っているからなのかとも思える。足のポイントは辛味というよりも魚粉の風味の方が印象的で、多くの人が馴染みやすいと思えるもの。商品としては麺の方を売りにしているようだが、確かにモチモチとして悪くないが、今どきのノンフライ麺としては特別感まで感じるほとではない。あとは分かってはいるけれど、まぜ麺らしく食べようと思えばひき肉と生卵、特にひき肉は事前にフライパンで火を通しておく必要があるので、これが面倒。そうなるとこれをリピートして食べようとはなかなかならないかな、とは思った。

気長に茹でなきゃ

ゆでたらもっちり生麺のような食感に生まれ変わる麺神。茹で時間も７分とかなり長めです。辛さはレベル２とややマイルド。たまごが絡まるとさらにまろやかになるので、万人に食べやすい台湾まぜそばだなと思いました。魚介だしと醤油ベースの濃厚スープは温玉、ひき肉、野菜もりもりでもしっかり味がつきます。おいしいのですがやっぱり茹で時間が７分は長い。極太麺が売り？極太ではなく中華三昧くらいの太さで、茹で時間が短くなった方がいいのに。

ガッツリ系

７分茹でるので、時間に余裕のある時にお楽しみください。塩麹＆にんにくねり込み麺はもっちり、まるで生麺のような噛み応え。豚のうま味とけこんだ醤油ベースのタレに、ピリ辛オイル、魚介が香る、旨辛味。トッピングに、温玉でまろやかにより食べやすく。

• コシがある
• 濃厚

濃厚な旨辛ダレと魚介の旨みが絶妙

生めんのようなもっちりとした食感の極太麺、豚の旨味をベースに鰹や醤油を加えた濃厚な旨辛ダレ。
魚介の旨みが加わり、麺との相性が抜群

購入場所：ＯＫストア

• 濃厚