九州ゆうたらうまかっちゃん！

いつもノーマルタイプを買うことが多いのですが、焦がしねぎ風味がおいしそうで買ってみました。
ほんのり焦がしネギの風味が口に広がって美味しかったです！
子どもは普通のうまかっちゃんの方がすきだったようです。
美味しかったので、今度県外の友達のおみやげに買って帰ろうと思いました。

• 濃厚
• コスパがいい
• リピートしたい

グッドフォト

鹿児島ラーメンの特色が上手く再現された納得の味

前回は『熊本 香ばしにんにく風味』を頂きましたが、今回は鹿児島バージョンを頂きます！
ポークエキスに黒豚50%を使用したスープで、ノーマル版よりも少しクセを持たせたような味わいです。ここに、鹿児島ラーメンの特徴のひとつでもある香ばしい焦がしネギが加えられ、豚骨スープの風味が増して香りだけで食欲をそそられるコク深い味に仕上がっています！
また、鹿児島ラーメンと言えば、スープのタレに甘味の強い醤油を使ってあることが多いため、スープに甘味があり白濁していないのも特色なのですが、その辺りも上手く再現されているように思います。なので、こってり濃厚！というよりは、すっきりとした口当たりでさらりと飲み干せます。
因みに、鹿児島ラーメンは麺が柔らかく野菜がたっぷり使われていると聞いたので、麺の茹で時間を指定より30秒程長くして、キャベツをたっぷり入れました！叉焼と追いネギもマシマシですが（笑）
うまかっちゃんのご当地ラーメンシリーズは、どれも再現度が高くて実に奥深いです。

購入場所：イオン

• あっさり
• リピートしたい

焦がしネギの風味…

黒豚豚骨ということでポークエキスの半分が黒豚で濃厚なスープになっています。更に焦がしネギの風味とニンニクの香りでちょっと癖になりそうなスープに麺がよく絡み最高の一杯です。ゆで卵をトッピングしてみましたが、これがとても良く合っていて美味しかったです。

購入場所：LAMU

• コシがある
• 濃厚
• リピートしたい

焦がしねぎの香りがアクセント

通常のうまかっちゃんとんこつ味と麺は同じだけど、焦がしねぎの風味がアクセントとなって、少しだけ苦味もありまた違った美味しさが感じられる。

久しぶりに豚骨ラーメン食べたくなって、うまかっちゃんを購入。焦がしねぎ風味が結構パンチがあってびっくりしました。香ばしい香りとネギの風味がすごい！一気に大人向けの本格派ラーメンになった感じ。個人的にはノーマルタイプの方が好きでした。

ニンニクと焦がしネギの香ばしさが香りとても食欲をそそる第一印象。とんこつのコクがある味わいだけど重すぎない癖になるスープは細麺との相性もばっちり。とてもおいしかったです。

焦がしネギが香ばしく、ガーリックも入り豊かな風味です。豚骨スープも風味に深みを加えます。
コクがあるのにしつこくなく、豚骨の旨味が凝縮されています。すっきりと澄み渡り綺麗です。
麺はツルツルとのどごしよく、スープとからんで
あっという間に完食します。香ばしい風味でもあっさりして、後で喉が渇かない点もポイントです。

うまかっちゃんシリーズの黒豚とんこつ味です。私は鹿児島人ですが、鹿児島のとんこつラーメンに比べて、こちらのラーメンはあっさりしていて食べやすい。万人受けだと思います。ですがあっさりの中にも、焦がしネギの風味のパンチでこれはこれで旨い！むしろ普通のうまかっちゃんよりも私はこっちのほうが好みです。トッピングに焼豚なんか乗せてみると、ほんとにラーメン屋に来た気分になるので、のっけてみるのもおすすめです。今回はキャベツの千切りをどっさり入れ、ボリュームを出しました。野菜がとっても合う、黒豚とんこつスープに仕上がっています。

私は鹿児島に住んでいて、袋ラーメンと言えばうまかっちゃん以上のものはないと思ってます。
これはうまかっちゃんのとんこつ味に焦がしネギの香ばしさがマッチしててとても美味しくて、至高のラーメンと言っても過言ではないと思います。

九州に引っ越しして初めて知ったインスタントラーメンです。スープ（粉）を入れる瞬間に、にんにくの香りが漂い、食欲が増します。スープと麺が絶妙です。