かなり太めのちぢれ麺

麺はかなり太めのちぢれ麺で、もちっとした弾力のある食感で食べ応えがありますね。
スープは味噌のコクのある味わいがしっかりと感じられて、それでいてそれほどしつこくなくて美味しかったです。

• コシがある

手間がかかるだけのことはある

麺の茹で時間が何と7分、とつくるのに手間というか時間がかかる袋麺なのだが、それだけの価値はあるなという本格的なラーメンになっている。注目の麺は太めの縮れ麺で、しっかりと茹であげるだけあって、ガシッとしたコシ、噛みごたえを感じさせてくれる。この麺にあわせられるスープも濃厚で、これぞ味噌ラーメンという王道的な味に仕上がっていて、太麺とも相まってパンチ力のある食べごたえを演出してくれている。全体的な感想として、さすがプレミアム系の袋麺だなと納得できるおいしさがあって、お店顔負けといっても過言ではないと思った。

購入場所：イオン

• 濃厚

もちもち極太麺

高級感ある紙パッケージ。何か紙パッケージって惹かれますよね。
袋から出した時は麺が少なそうに見えましたが茹でるとふっくら太麺に。茹で時間は7分。長いな〜。
麺の茹で汁をスープに使えるのはありがたい！ノンフライ麺は油分カットできていいですよね。
モッチモチ食感の極太麺が本格的ですね。
スープは濃厚ですがサラッと飲めます。そのためか麺にはやや絡みにくいかも。もう少しパンチのあるスープならベストマッチだったかも。

購入場所：ライフ

• コシがある
• 濃厚

もちっとした生麺風

知人からおいしいと聞いて、今回初めて麺神シリーズいただきました。太麺が生麺風でもちっとしていて、コシがあり乾麺とは思えない食感です。スープも液体なので全体に絡みやすくて◎。味噌の風味だけでなく豚の旨味も感じられておいしいスープでした。

• コシがある
• リピートしたい

他のより

このシリーズいくつかありますよね
味噌に限って言えば他のよりパッとしなかったです
安い味噌袋麺とあまり変わらない出汁加減
ただ同じく麺は腰があって美味しいです
スープが残念

• コシがある

茹で時間７分

ラーメンではなく、うどんみたい。太くてもちもち、茹であがりは生麺のよう。のどごしも良好。食べ応えのある太麺は味噌スープとの絡みもよく、この麺は濃厚なスープが合いそう。うどんのように太いので茹で時間7分と調理に時間がかかるけれど、たっぷりの野菜や具材と煮込んだり、茹で時間が長いことを利用して、鍋仕立てにするのもありかも?!

• コシがある

麺は美味しい

麺はまあまあ美味しいが麺神醬油みたいにワシワシしてないし、味噌スープは麺神醬油ほど濃厚でもなくあっさりとしている。ちょっと美味しいふつーの味噌ラーメン。

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購入場所：ドンキホーテ

• コシがある
• あっさり

とにかく太麺！

茹で時間が少し長いけど、しっかりした太麺でまるで生麺みたいな仕上がりです
スープも濃いめの味噌なので野菜をたっぷり入れて楽しんでいます

• リピートしたい

麺がもちもちむちむち

麺が太くて、もちもちむちむちしていました。
スープは思ったほど濃厚ではなかったですが、野菜炒めの風味のようなものも感じられ、こだわっているなという印象を持ちました。
美味しかったですが、わたしは醤油味のほうが気に入っています。

• コシがある

濃厚じゃなく濃香なさらり味噌ラーメン

『麺神 濃香味噌』
今までにない太さのめんといったらの麺神シリーズ。
作り方をちょっとアレンジ、ひき肉を炒めてから水550ml入れ沸騰したらめんを7分ゆでます。
残り2、3分になったらもやしと液体スープも入れちゃいます。
スープで具を少し煮込む方式、仕上げにねぎをトッピングして出来上がり。
サラサラめの味噌スープ、油脂感はあるのに軽く甘味があって角のないまろやかな塩気。
スープを飲んだ後ものどがすっきりしています。
締まった超極太めんは太さによりすすにくさは多少あれどつるっとしていて噛むと小麦の味わいがします。
スープで少し煮込んだのもさらに良かったのかしっかりがっちり絡んでる！
このめんならもっと濃いスープでも良かった気もします。

• コシがある
• あっさり