生麺に上品なあごだし

寿がきやのカップ麺はめずらしいのとあごだしにひかれて購入しました。カップ麺には珍しい生麺タイプです。生麺なのに他のカップ麺より安いくらいの値段で買えました。湯切りの手間がありますが一分でもう一度お湯を入れたらすぐ食べられてお手軽です。うっかり蓋を湯切りの前に全部はがしてしまいました。大きな問題ではないですが一応注意を。生麺がつるつるで、アゴだしのつゆがやさしい上品なお味で美味しいです。具は見た目にもさみしい感じですがごまと紅ショウガがしっかり主張してきます。時々ピリッとするのも美味しい。量はちょっと少なめかなとも思います。

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お出汁が美味しい！

お手頃価格で飽きのこないシンプルな和風カップめんのだし名人シリーズ。プラスチックの蓋から紙の蓋に改良されて、ゴミの分別も不要なところも気に入っています。国内小麦粉を使用したモッチリ食感の生タイプ麺で、通常のうどんよりやや細いのでスルスルと喉を通ります。肝心要のスープも関西風の淡口醤油で、焼あごとアジ煮干のブレンド出汁がしっかり効いたコク深い味わいです。かやくは、胡麻とネギに、ほんのりピンク色をした紅生姜入りの揚げ玉がたっぷり入っていました。麺の量は少なめですが、お出汁がとても美味しいので満足感があります。

購入場所：ライフ

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生タイプの麺でコシがしっかり

カップ麺では珍しい生タイプの麺なので、お湯を注いでわずか1分でいいのは時短でいいですね。
ただ、2回お湯を注がないといけないのはちょっと手間ですね。
生タイプだからかコシがしっかりとあります。
スープもダシが程よく感じられて美味しかったです。

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麺がつるつる

カップ麺なのにうどんが生のタイプで、つるつるとしていて美味しかったです。スープはあっさりとしていますが、出汁がしっかり効いていて美味しかったです。生タイプの麺は珍しいし、やっぱり美味しいので、これはまた買いたいなと思いました。

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博多風？

ローリングするはずのストックが滞っていて、賞味期限を確認しながら食べるお昼ごはんが続いています。
これもそのひとつ。
珍しい生麺タイプで、お湯で麺を１分間温めてから、湯切り。おつゆとお湯を入れて仕上げるというおうどんです。
具材は揚げ玉だけなので、かなり寂しくて、お揚げさんを足しました。
稲庭うどんくらいの細めのおうどんは生麺らしいつるみがありますが、コシはなくやわらかです。博多のおうどんはやわらかいと聞くので、それをも再現しているのでしょうか？
すっきりとしたあごだしですが、かなり塩分は高く、何度かお湯をさしました。

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生めんでつるつる〜

カップ麺タイプでは珍しい生麺タイプのこちらの商品。
そのため、ただお湯を注いで待つのではなく、お湯を注いで1分後にそのお湯を一回湯切りしてからかやく入りスープとお湯再投入しします。

そのため、麺がつるつるでカップ麺とは思えない仕上がり。
お出汁は焼きあご&あじ煮干を使用されたブレンドだし。あっさりしていて柔らかい味わいです。
かやくはあげ玉、ごま、ねぎといたってシンプル。物足りない時は海苔などをプラスします。

博多の麺というと豚骨ラーメンのこってりしたイメージがあったのですが、そのイメージをいい意味で覆してくれる商品でした。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

あごだしってどんな味だろうという感じでしたがうどんもつるっとしていてあっさりとしたいい味です。具にさらにねぎとかを足しておいしく食べることができました。

だし名人シリーズは具は寂しいものの他は軒並み高評価
生うどんはやはり根本から存在感が違います
このあごだしも絶妙に端麗な風味で麺を引き立てる存在感があります
具は申し訳程度ですが無心に喰らえる一杯

あごだしが美味しそうだと思い購入してみました。具材が天かすしかなくてもの足りない感じがしましたが、麺がもちもちした生麺みたいな感じで美味しい。