夕飯にお野菜をたっぷり入れる具沢山味噌汁を飲むのが日課なので、味噌選びは力が入ります。
(自称・味噌マニアです)

一通りのメーカーの味噌を色々試してきましたが、こちらは一際高級感のあるお味噌であった事は間違いありません。
その名も【匠】たくみ。
他のものに比べべると落ち着きと自信のある堂々たる存在感でした。
国産米コシヒカリ・国産大豆リュウホウを使用した厳選素材の良さが売りのお味噌。
信州十割麹無添加生なので…もう間違いないですよね。贅沢なお味噌です。
蓋を開けた時の香りが凄く良いです。芳醇な香り…さすが生味噌だなって思いました。
大豆・米・塩だけのシンプルな作りなので賞味期限も近いのは当然。こちらの心構えとしても、味噌が美味しいうちに毎日丁寧に有り難く使いたいと思いました。
色味は中間色のシンプルな味噌で、出汁に溶けやすくて調理もしやすかったです。
飲んでみてびっくりしたのがすっと入ってくる味噌の風味とコクが本当に優しくて美味しい！
少しだけ甘みもあって本当に飲みやすいです。
具材は個人的にはネギと油揚げは絶対マスト。
あとは小松菜・白菜・大根・えのき・にんじんなど冷蔵庫に余った食材で栄養たっぷりの味噌汁になりますよ！

会社で即席味噌汁を飲んでいたのですが、ワカメやお麩を足しているのでだったら即席味噌汁じゃなくて味噌を会社に置いておけばいいのではないかと気が付きました。

即席味噌汁に出してるお金を思うと、ちょっと高級味噌が買えるなぁと思い初めて買ってみた味噌です。
家と会社で半分ずつ使っているので新鮮なうちに使い切れるし、会社でこの味噌と粉末だしを入れるととっても美味しいです。

容器が大きすぎないので、この容器を会社の冷蔵庫に入れておいても誰にも文句を言われず堂々と毎日美味しく頂いています。
むしろ家より会社での減りが早いので、今後は半分にしないで1個持っていくかもしれません。