上品な旨味とコクがあり、ちょっと入れすぎても塩辛くなりません。クセがない味なので、色々と応用して使いやすいです。最後に残る大豆のつぶつぶが美味しいです。

同じシリーズの無添加こうじみそが美味しかったので、今回初めて田舎みそを買ってみました。
見た目はこうじみそよりも赤い感じがします。
味はコクがあって大豆の味が良く感じられる美味しいお味噌でした。
また買います。

寒い季節はやっぱり、味噌汁が食べたくなります。
かなでも、こうじみそが、大好きです。中のつぶつぶが、すきです。
こくがあっておいしいです。

嫌みのない味ではあるのに、味噌独特の深みに欠けるような感じ。その分を何か具でカバーできればいいけれど、あっさりとした味噌汁にするとどうしても薄味、その割に塩分が強い感じがする。メーカーによって本当に味は様々。