無添加でヘルシー

お値段は他のお味噌よりかなりリーズナブルなのに、味噌のこく、うま味、香りなどは本格的でコスパよく美味しいお味噌です。いつもノーマルタイプを買っていますが、減塩タイプと使い分けたいと思います。

• うま味がある

柔らかくまろやか

スプーンで掬うととても柔らかく滑らかなテクスチャで、お湯に混ぜる際はサラッと溶けやすい。お味噌汁を作る際や他料理で別の調味料と混ぜる際など、非常に扱いやすいお味噌です。また味自体もとてもまろやかで、味噌の甘味や旨味がしっとりと広がります。柔らかく馴染みやすい・そのまま食べても美味しいお味噌で、ご飯に乗せたり、サンチュにしたりなどして食べてます。
減塩タイプという点も、健康面に気を遣いたい人にとってはありがたいですね◎

• うま味がある
• コスパがいい

減塩の味噌󠄀

血圧が気になりだしたので、味噌󠄀をこちらの商品に切り替えました。減塩なので物足りないかと思いましたが、それを感じることなく美味しいです。無添加なのも購入のきっかけになりました。

購入場所：ドン・キホーテ

• うま味がある
• コスパがいい
• リピートしたい

甘くまろやか

まろやかなやさしい味のみそです。
麹の甘さもあり減塩でももの足りない感じはなく、旨みがしっかりとある味で美味しいと思いました。
やわらかめで溶けやすいので扱いやすく お味噌汁を作るのにも使いやすいですし、そのまま食べても美味しいです。

購入場所：ザ・ビッグ

• 濃厚
• うま味がある
• リピートしたい

減塩はまったく感じないおいしさ

味噌鍋にしてもおいしいですし味噌汁にしてもおいしい。減塩は全く感じず味噌のおいしさをしっかりと感じます。無添加なので体にも安心で我が家ではリピート買いの品となっています。冷蔵庫の場所も取りませんし保存もできます。

• うま味がある
• リピートしたい

原料が良い

有機大豆、国産米、天日塩100%で、しかも減塩という健康的な味噌です。寒い時期は毎日味噌汁を食べたいので、良い味噌を使いたいです。

• リピートしたい

減塩だけどちゃんと美味しい

ひかり味噌は麹味噌が多いのだけど、麹のつぶつぶが特に感じないので食べやすいです。
健康を考えても、このお味噌はおすすめです。
自分のnoteにも書いたレシピ、ヨーグルト・レモン・味噌・ごま油で作ったドレッシングで作った漬け物風サラダの写真です。
もちろん毎日の味噌汁にもおいしいですが、いろいろアレンジしてもおいしい味噌です。

• あっさり
• うま味がある
• リピートしたい

美味しい減塩味噌

無添加の味噌がなんとなく身体にいいかなと思い、ただ塩が気になっていたので、
こちらを見かけて購入しました。
減塩でないものと遜色なくとっても美味しいです。味噌汁などに使っています。
無添加なのは安心感があっていいですね。

• うま味がある
• コスパがいい
• リピートしたい

減塩

同社の減塩タイプでない通常の円熟をこれの前に使っていましたが、確かに塩気は減っています。通常タイプの品だと、味噌の味が足りずつけ足そうとしても、味噌の味だけが濃くなるのではなく塩味まで倍増するので使い勝手に困っていました。この減塩タイプだと、味噌量を幾らか増やしても一気に塩気が増すことがないのでそこは重宝。減塩ですが味噌としてのベースの味は濃いです。塩気のほうが勝っていますが甘い要素も幾分か感じられる味噌。比較的あっさりした味の味噌や甘みを感じられる白味噌を好んでいる為おそらくリピートはしないと思いますが、塩気が程よく削られているので、残りは味噌汁としてだけでなく焼物料理やナスの味噌ころなどに使いつつ消費していくつもりです。

• 濃厚

味は良い

味もコクも文句はありません。減塩のヘルシーさも問題なし。ただ、使いづらいです。味噌を溶く時に、やはり麹味噌だから仕方ないのでしょうが、麹が残って却って煩わしく感じます。

• 濃厚
• うま味がある