甘くまろやか

まろやかなやさしい味のみそです。
麹の甘さもあり減塩でももの足りない感じはなく、旨みがしっかりとある味で美味しいと思いました。
やわらかめで溶けやすいので扱いやすく お味噌汁を作るのにも使いやすいですし、そのまま食べても美味しいです。

購入場所：ザ・ビッグ

• 濃厚
• うま味がある
• リピートしたい

減塩はまったく感じないおいしさ

味噌鍋にしてもおいしいですし味噌汁にしてもおいしい。減塩は全く感じず味噌のおいしさをしっかりと感じます。無添加なので体にも安心で我が家ではリピート買いの品となっています。冷蔵庫の場所も取りませんし保存もできます。

• うま味がある
• リピートしたい

原料が良い

有機大豆、国産米、天日塩100%で、しかも減塩という健康的な味噌です。寒い時期は毎日味噌汁を食べたいので、良い味噌を使いたいです。

• リピートしたい

減塩だけどちゃんと美味しい

ひかり味噌は麹味噌が多いのだけど、麹のつぶつぶが特に感じないので食べやすいです。
健康を考えても、このお味噌はおすすめです。
自分のnoteにも書いたレシピ、ヨーグルト・レモン・味噌・ごま油で作ったドレッシングで作った漬け物風サラダの写真です。
もちろん毎日の味噌汁にもおいしいですが、いろいろアレンジしてもおいしい味噌です。

• あっさり
• うま味がある
• リピートしたい

美味しい減塩味噌

無添加の味噌がなんとなく身体にいいかなと思い、ただ塩が気になっていたので、
こちらを見かけて購入しました。
減塩でないものと遜色なくとっても美味しいです。味噌汁などに使っています。
無添加なのは安心感があっていいですね。

• うま味がある
• コスパがいい
• リピートしたい

減塩

同社の減塩タイプでない通常の円熟をこれの前に使っていましたが、確かに塩気は減っています。通常タイプの品だと、味噌の味が足りずつけ足そうとしても、味噌の味だけが濃くなるのではなく塩味まで倍増するので使い勝手に困っていました。この減塩タイプだと、味噌量を幾らか増やしても一気に塩気が増すことがないのでそこは重宝。減塩ですが味噌としてのベースの味は濃いです。塩気のほうが勝っていますが甘い要素も幾分か感じられる味噌。比較的あっさりした味の味噌や甘みを感じられる白味噌を好んでいる為おそらくリピートはしないと思いますが、塩気が程よく削られているので、残りは味噌汁としてだけでなく焼物料理やナスの味噌ころなどに使いつつ消費していくつもりです。

• 濃厚

味は良い

味もコクも文句はありません。減塩のヘルシーさも問題なし。ただ、使いづらいです。味噌を溶く時に、やはり麹味噌だから仕方ないのでしょうが、麹が残って却って煩わしく感じます。

• 濃厚
• うま味がある

減塩でもおいしいお味噌

有機大豆・国産米・天日塩という厳選素材を使用されているのにお値段が安く、驚きながら無添加と減塩の文字に後押しされて購入しました。減塩タイプだと味がぼやけてしまうことが多いのですが、こちらは麹の甘みと大豆の風味がちゃんとあり、やさしいお味噌汁の味に仕上がりました。ほとんど毎日お味噌汁を飲む我が家なので、良いものに出会えてよかったです。

体に優しい味噌

ひかり味噌の商品はコスパがいいので有り難いです。無添加味噌であり安心ですし、塩分も控えめなのでデイリーユースに最適です。味は塩分カットされているだけあり若干の物足りなさはありますが、まろやかで甘みのある味噌です。

コロナが流行りだし健康を意識するようになり、味噌は無添加を使うようになりました。
毎回同じ味噌だと飽きるので様々なメーカーを買っています。こちらは、無添加に加えて減塩まで！理想的な品だと思います。溶けやすく少し味噌が残って味わいがあります。また買いたいです。