しっかりコシがあるちぢれ麺に、コクのあるスープが絡んで美味しいです。寒い今の時期は、附属のタレをしっかりお湯で温めないとタレの油がしっかり固まっているので注意。私には少しスープ（タレ）が少なくて、食べた感じは変わり種の焼きそばのような雰囲気です。ねぎ・卵黄・チャーシューをトッピングし、ラー油を少々入れて豪快にまぜて頂きました。途中まで食べたころお酢を入れるとさっぱりして、さらに美味しい。お酢ははじめから割とたっぷり目に入れてもよかったかも。やっぱり普通のラーメンが好きだけれど、たまには汁なしも変わってていいかなと思いました。