海老のお味噌汁、レアです！！

味噌汁マニアの私が推したいボトルタイプの液状味噌はカンタン片手調理＆さっと溶ける手軽さが◎
そこにずーっとこんなの待っていた…の大好き海老だし登場で、思わず売場で叫びました。笑
いつもお気に入りのお寿司屋さんに行くとセルフサービスであら汁が飲めるのですが、日替わりで登場するのが海老汁。
海老の旨味がぎゅっと凝縮されていてなんとも言えない豪華なお味噌。それがこんなに簡単にお家で飲めるなんて最高すぎませんか…！

具材は大根・油揚げ・玉ねぎなどいつものシンプル味噌汁で仕上げてみました。
さっと溶けてほんのり漂う海老の香り。
期待いっぱいで頂きましたが、初めは海老をあまり感じられず…ほんのり？次第に「確かに海老いるかも」くらいな控えめか風味でした。
でも海老の旨味も甘さも舌でわずかに感じられて香ばしさが広がります。美味しい。
気分はお寿司屋さんで頂くと海老汁。本格的でどことなくそれっぽい感じがたまりません！

何日か使い続けて分かった事は海老の濃さは日に日に増し、ボトルの底に濃いだしが沈殿していたので使い始めからしっかり振るべきだったという事。
そこは反省しました。
薄かった原因も分かった後はすっきり。
後はパッケージにもありますが、だし巻き卵や茶碗蒸しに使うのもナイスアイディアだなと。

そして何より褒めたいのはこのボトルの握りやすさ。
片手でも手がすべらないくびれの工夫や押しやすさがとてもステキです。

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手軽にえびだし味噌汁

味噌汁は好きなのですが、1人分、2人分の味噌汁を作るのは面倒だなと思って無しにしてしまうことも多いです。前に使っていた液味噌が便利だったなとお店にいったら「えびだし」があったので買ってきました。えびのお味噌汁は大好きで、これが他のレギュラーの液味噌と同じ値段だったのでかなりお得感を感じます。
お湯を注いでみたら想像していたような「海老ドォーン」ていうインパクトはなくてあれれ？でしたが、ほんのり何かしらの旨味があって美味しい。海老かどうかはわからないけど。考えてみると「海老ドォーン」の味噌汁は毎日飲めない気がするのでこれくらいがちょうどいいのかも。料理にも使いやすい。
お湯を注ぐだけで簡単に美味しい味噌汁ができてとっても助かってます。具は煮込まなくていい野菜や乾物などを使うといろんなバリエーションを楽しめます。
開封後も冷蔵庫の場所をとらず90日間常温保存できるのもありがたい。テーブルに置いておけば飲みたい時にすぐ味噌汁が飲めます。味噌汁は毎日飲むと体にいいそうです。