麦味噌

大麦・大豆で出来たお味噌って珍しいなと思い、少しお高かったですが購入してみました。国産原料100％で安心して食べられるお味噌です。今回は、なめことわかめのお味噌汁に使用しました。お味噌汁を作っている時からお味噌のやさしい香りにつられて、おいしさに味見が止まらないという困った状態に。笑　つぶつぶがたくさん入っていて、麦や豆のほくほくとした食感が良い、甘さのあるお味噌汁に仕上りました。内容量は500gですが、たくさんお味噌を入れたり、だしを追加したりしなくても味が決まります。スーパーであまり見かけませんが、おすすめです。

麦味噌のまろやかな甘みがホッとさせてくれる美味しいお味噌です。
いつもは合わせ味噌を使っていますが、野菜のお味噌汁にはこの麦味噌が相性が良いように思います。
無添加であることはもちろん、国産の原料を使っているのも安心です。
500gとちょっと少なめの容量ですが、新鮮なうちに使い切れるので物産展などで見かけると購入しています。