安心安全

無添加というフレーズに惹かれて購入しました。出汁入りではないのでお味噌汁を作る際は事前にしっかり出汁をとる必要があります。何も入っていないシンプルなお味噌なのでさまざまなお料理との相性も良いです。余計なものが入っていないので体にも優しそうで安心して飲むことができます。お味噌の甘味と旨味が感じられるふくよかな味わいでとても美味しいです。お値段もリーズナブルなので買いやすいです。体にも家計にも優しいお味噌だと思います。

無添加の文字に惹かれて購入したマルサンのあわせ無添加味噌。
毎日二杯は飲むほどの味噌汁マニアなので、味噌選びに毎回力が入りますが…肩の力を抜いた時にたまたま店頭で目に入ったのがこちらでした。
何が良いって出汁の入っていないシンプルな味噌。
調合みそと米みその合わせタイプです。
当然無添加なので賞味期限も短めですが、あっという間に使ってしまうので問題ありません。

色味は茶色の標準色。赤っぽい色味ですが濃すぎない感じです。
蓋を開けた時のお味噌の素朴な香りが凄く良い。
お味噌汁として初めて調理に使うときにちょっとテンションが上がりました。笑
だって無添加だから余計なものが入っていないのです。

この日は旬の白菜と長ネギを主役に、油揚げ・じゃがいも・大根・にんじん・えのきとたっぷりの野菜具沢山味噌汁にしてみました。
一口目からお味噌の旨味が甘くて美味しい！
ほっとするような麹の芳醇な香りがとてもいいです。深い。深すぎる～。
最近は便利さに出汁入りをチョイスしていましたが、無添加の素朴な美味しさを再確認出来たような気がしました。

何度か購入していますが、一番はお値段です。この量にしてはリーズナブルです。甘味もあり、香りも良く、優しい味がします。汁物は味噌汁しか作らない我が家にとって安くて美味しい味噌はリピートしてしまいます。

あわせ味噌が好きで、だしが入っていないので買ってみましたが、とても好きな味噌でした。お味噌汁も味噌の風味が強すぎず、肉味噌や味噌炒めの時も甘みと塩加減がちょうどよくて使いやすいです。他の調味料と使っても主張しすぎない所がいいです。

無添加ということで買ってみました。だしなどは入っていません。
甘い系ではなく結構しょっぱい系のお味噌ですので入れすぎると塩っからくなります。でも余計な味がせずとてもシンプルなお味噌で味噌汁以外の料理にも使いやすいです。

無添加でも美味しく、かつ低価格で購入出来るので重宝しています。出汁は入っていませんが、米麹・豆麹・麦麹の豊かな香りと自然な甘みがあり、お味噌汁はもちろん、魚のホイル焼きや野菜炒めの隠し味としても使えます。

無添加の味噌にハマってからこの合わせも買って見ました。味噌の甘みとコクがバランスよく合わせてある感じがよかったです。スッキリとしているので、混合だしの味も生かされ具の味も引き立って美味しい味噌汁が出来ました。麹の粒もなく割と溶けやすいので、なめらかな味噌だれを作って豆腐田楽にしてみたいですね。

料理をすようになり味噌にもこだわりたいけど、良く分からず、無添加という文字に惹かれて購入しました。
マルサンアイさんの製品は豆乳類は良く飲みますが、お味噌は初めてです。
お味噌も色々と種類がありますが、大豆・米・大麦・麹のあわせ味噌ということで試してみました。
色は濃いめの茶色で味噌汁にすると、味噌汁！というような濃い色合いになります。
味は動物性の出汁が無くても美味しく、あっても邪魔をしない味噌かと思います。
素材のそれぞれのいいところが出て居るのではないかと思います。
原材料もシンプルなので余計な物が入っていないのは体に良さそうで、なんだか嬉しいです。
他にも冷麺のつけ汁を作るのにも使いましたが、溶けやすく混ざりやすく、食感にざらつきなどがないため色々な調理法にも最適です。
ただ、甘い味噌を好む方にはしょっぱいというか辛いというか、そう感じるかもしれません。
私は、赤味噌なども好きなので色々な具材と味噌汁にして飲むのにはこちらの製品は合うので好きです。
シンプルな材料、無添加。
せっかくなので幅広くオーガニックになればいいなと期待しております。