冷やしサッポロ一番の新定番

今年サッポロ一番塩ラーメンにドカはまりしたばかりのサポイチビギナーですが初の新味発売にホクホク購入。青色のパッケージが売り場で光りこれから暑くなる夏に冷涼感を差してくれます。
最近青唐辛子を取り入れたインスタントの流行の波動を感じられてうれしい

シェフや名店にはとんと疎く恐縮ながら菰田欣也さんのことは存じ上げていませんでした。
レビューを書くにあたって調べると陳建一さんと深くかかわりがあり、お店立ち上げの経歴を知り驚き。そんな偉大な監修とは納得。
別添袋も一味違う。スープとオイル、ノーマルの塩ラーメンよりもさらにアジアンテイストでエスニックな色合い。
まず一袋目はいつもどおりの温かいものをいただきました。うま味はしっかりあるのですが、えびかというとちょっと存在感は薄いかな？
味の濃さはノーマルのほうが強く感じます。やや薄味に感じて「冷やしを推奨している説」を推し二度目の実食。
レタスを麺と一緒にボイルしざるに開けて水で軽くすすぎ熱さを除く。具材にはキムチと贅沢にもサラダチキンをのっけてみることに。冷麺のイメージで仕上げてみました。
これは！冷やしで食べたほうが個人的には圧倒的においしく感じました。水少な目だから味が濃いのはそうですがきゅっと締まった味に大変化。
途中で追加に氷をいれるとさらにさっぱり。味に輪郭がはっきりついて引き締まったピリ辛さと爽快な食べ心地が私的にドストライクに。
お好みになりますがキムチはマストで合うのでトッピングにぜひおすすめです。
氷をたくさん入れてじめっとした湿気を吹き飛ばしてくれるリッチな「涼」味。スープがごくごく進んでしまい完飲してしまうおいしさ…

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購入場所：万代

• コシがある
• あっさり
• コスパがいい

さすがプロのアレンジだという味

青唐辛子にえびだし、とここからしてプロ感が溢れているのだけど、食べてみてもさすがプロのアレンジと思える味になっている。えびだしの方はオイルで演出された香りがかなり印象的で、特にえびの香ばしさが際立っている。その濃厚なえび風味がくどくならないようにということで、青唐辛子がプラスされているのだけど、赤ではなく青がポイントで、ピーマンとかししとうのようなまさに「青い」独特の味わいがさっぱり感、爽やかさを演出している。この青唐辛子はもちろん辛味もあるけれどあくまで風味重視なんだと思う。それでいてベースのサッポロ一番塩ラーメンの味わいはしっかりと残っているので、納得のアレンジメニューといったところ。私は試していないのだけど、冷たくしてもオッケーということで、青唐辛子の爽やかさがより引き立ってきっとおいしいだろうなと思った。

購入場所：スーパー万代

• リピートしたい

ピリ辛のサッポロ一番塩らーめんは初めてかも

リクエスト採用ありがとうございます
サッポロ一番塩らーめんの大ファンなので見掛けたことのないレアな商品を見つけるととてもテンションが上がってしまいがちです…

今回出会えたのは青唐辛子香るえびだし味というレアな味わい。
パッケージを見た夫はTVでよく見掛けるか有名なシェフが監修していることに感動していましたね。
そして何が凄いって、温かいラーメン以外にも冷たい麺としても調理して食べられるところ。夏場の暑い季節にラーメンは…という時に即席で冷たい麺に変えられるのは素晴らしい発想だと思いました。

麺はレギュラーと変わりませんが、スープの粉末と調味油が2種類あってこだわりを感じます。
海老がベースと言うことですが正直そこまで海老の風味は感じられなかったのがちょっと残念だったポイントです。
ただスープに関しては飲んだ時に後からピリッと唐辛子の辛さと風味がやってくるのでいつもの塩らーめんスープとは全く違った味わいで驚きました。高級感が感じられます。
味わいにコクがあってスープ単体でも十分美味しいです。
本当はパッケージのように海老まで具材を揃えたかったのですがお家にある野菜やお肉でも十分美味しく頂けました。
いつもよりちょっとお洒落なスープで満足です！

• 濃厚