昆布の風味がサラダにも合う

普段の料理でも昆布つゆを使っているので
昆布のだしのポン酢もいいかなと思って
購入してみました。
いつもの鰹だしのポン酢も美味しいけど、柑橘系の
酸味と昆布の旨味がさっぱりとしていて美味しいです。
最近は、物価高で再生野菜の動画をよく見ています。
この日は、お刺身はんぺんと水菜のサラダに合わせてみました。
夏の季節にも色々活躍してくれそうです。

購入場所：西友

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昆布の風味が感じられます。

店頭で見掛けて、買ってみました。
昆布とぽん酢って、お鍋に最初昆布を入れて、それをぽん酢につけて食べているイメージですが、これは、それらを一度に味わうことができます。
昆布の風味が感じられるので、鍋以外にも、お豆腐等にも良いですよ。

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昆布だしの旨味

昆布だし旨味とかんきつの爽やかな味わいがよく感じられる美味しいぽん酢だと思います。酸っぱすぎすマイルドな口当たりです。焼き魚、冷奴やちょっとした和え物など使い道模様々で味にアクセントができます。

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昆布だし効果でまろやか

今までいろいろなぽん酢を試してきましたが、
昆布だしと、かんきつのバランスが良く、酸味が強すぎないこちらが我が家の定番に。

餃子や、お刺身を食べるときなどに使ったり、手持ちの焼肉のタレとこちらを半々ずつ使って、
肉炒めを作るときにも重宝しています。

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昆布でまろやか

あまり酸っぱいのは苦手なので、昆布と柑橘系の酸味で酢がキツくないまろやかなこちらのぽん酢が好きです！
鍋物だけではなく、餃子、焼売、ハンバーグ、サラダにも使っています！美味しいです！

購入場所：ザ・ビッグ

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普通

可もなく不可もなく…なぽん酢。
ぽん酢が味の主体になる食事の時には、もう少しいいぽん酢がいいが、普段はこれでもよい、という感じ。

まろやか！

ヘビーユースしている調味料のひとつである昆布ぽん酢。
通常のポン酢だと、柑橘系の酸味が際立っていてツンとしたシャープさが感じられますが、こちらは昆布だしの旨味とまろやかさのバランスが絶妙、まるみのある優しい口当たりが特徴的です。そのため、どんな素材や料理にも馴染みやすくて使いやすいです。鍋料理はもちろんのこと、和え物や冷奴、焼き魚や焼肉など年中・幅広い場面で活躍してくれます。
酸味がきつすぎないのと、醤油のように塩辛くなりすぎないのも良い点ですね。瓶ではなくボトルタイプも日常的に使いやすくて〇。わが家の冷蔵庫に欠かせない調味料のひとつ。これからもお世話になります。

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ぽん酢はいつもこちらです。

サラダにお豆腐に餃子にと毎日のように我が家で大活躍のポン酢です。酸っぱさがマイルドで昆布の旨味がありさっぱりとして料理の素材のおいしさを引き立ててくれる美味しいポン酢です。

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これからの季節にぴったり

昆布だしが大好きな私にはなんとも嬉しいぽん酢！
まろやかで酸味も程良く食べやすいです。
そして、炒め物やパスタ、餃子や揚げ物、サラダや冷や奴などなんにでも合う万能さ。
特にこれからの暑い季節は食欲が落ちてくるので、これをかけてさっぱり頂くことが多くなりそうです。

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なんでもぽん酢がけ

『昆布ぽん酢』
柑橘(かぼす、ゆず)香るぽん酢。
まろやかな方だとは思うけど普段もっとまろやかなぽん酢を愛用しているためかわたしにとっては多少酸味が立っているように感じます。
甘味がそこまでなくキリッと柑橘でスキッと、食欲がない時でもさっぱりいけちゃうこれからの時期の強い味方。
素材につける、かける場合は醤油よりぽん酢を選択することも増えました。
刺身や卵かけご飯もぽん酢をかけちゃいます。

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