出汁のまろやかさ

国産のかつお節、まぐろ節、昆布を使った出汁の効いた風味が、まろやかで深みのある味わいです。食塩分は一般的な濃口醤油と比べて25％カットされていて、濃すぎないので使いやすいです。 卵かけご飯、冷ややっこ、おひたし、焼いた魚、煮物のような、素材の味を生かしたい料理によく合います。出汁の風味とコクがバランスが良くて、毎日の料理に使いやすい調味料です。

• うま味がある
• リピートしたい

複雑

かつお節、まぐろ節、こんぶの複雑な3種類の山車が深みのある味を醸し出しています。パッケージにあるおすすめの卵かけご飯最高です

• うま味がある

煮物の味もグレードアップ～

普通の醤油も常備しているのですが
だし入りのこういったタイプも使うようになりました。
何より保存が効く容器なのがいいですね。使いやすくさっと味付けをしたいときにも便利。
カツオやマグロ、昆布などの旨味のお陰で特に煮物の腕前がアップしたような…笑
何気に減塩なのも嬉しい。

• あっさり
• うま味がある

旨味がある

かつお本枯節、まぐろ節、真昆布の3種類のだしが効いていて、旨味のある醤油です。我が家では、こちらは、食卓用の醤油にしていて、食塩分25%カットということもあり、濃すぎないので、使いやすいです。また、鮮度を保ってくれるボトルなので、いつでも新鮮に味わえるのが嬉しいです。

• うま味がある
• リピートしたい

お料理の世界が広がる

刺身など当たり前のように醤油を使っていた所をこのだし醤油を使うと、旨みが増し、ぴったり合うことがわかりました。同様に冷ややっこなど他のものにも醤油の代わりになると思うので、お料理の世界が広がったように感じられら。

• 濃厚
• うま味がある
• コスパがいい
• リピートしたい

卵かけご飯にはこれ！！

我が家では卵かけご飯専用醤油として常備しています。贅沢な使い方ですが、この醤油以外で卵かけご飯を食べられなくなるくらい衝撃的な美味しさ！
出汁の風味が主役で、少し甘め。昆布だしが効いてるのかな？でも香りは鰹の風味がきます。だから鰹節とも相性がいいです。しかも塩分25%カット…意外と大事！醤油独特の香ばしいしょっぱさは控えめになっていて、だからこそ出汁の風味が際立ってると思います。濃すぎないまろやかな風味で、どんな安い卵でも安い鰹節でも高級感あふれる味に仕上がります。
卵かけご飯は卵が主役だと思っていましたが、味を形成するのは醤油だし、卵と白米の旨みを引き立てるのも醤油ですよね。色々と試しましたがこちらが一番卵かけご飯に合いました。もう手放せません！

• 濃厚
• うま味がある
• リピートしたい

使いやすい

さらっと薄目の色合いながらしっかり旨みが濃いだししょうゆ。しょうゆ臭さがないから素材に合う。塩分もしっかりあって豆腐などにかけてもぶれない味わい。ボトルだからいつでも新鮮で使い勝手もよく、食卓に置いておくと便利。キッコーマンのしょうゆは信頼出来る。

煮物にグッド

まろやかなのに、あっさりとした味です。普通、だししょう油は、結構高額なのですが、スーパーで気軽に買えて、この味なら満足です。下味のだしとは別に、このだししょう油で、おでんや肉じゃが、筑前煮、きんぴらごぼうを作ってみたら、だしの味が際立ち、風味、香りもとても良かったです。寿司醤油とは別に、一家に一本、おすすめのしょう油です。

• あっさり
• うま味がある
• コスパがいい
• リピートしたい

贅沢気分で使える醤油

料理にも使えるし、お刺身や冷奴にかけてもよく合う、使い勝手のいい醤油です。だしがよく効いていて贅沢な味わいです。お寿司にかけるのが私のお気に入りです。わさびとの相性も良いです。

購入場所：阪急オアシス

• うま味がある
• リピートしたい

ストック必須

好きな料理家さんがTwitterでおすすめしているのをみて以来、ここ3年ほど欠かしたことがありません。旨みとコクがありながらも、お醤油が強すぎないので、何にでも使いやすいです。使いたい量の調整がしやすく、保存性の高いボトルも気に入っています。

• うま味がある
• リピートしたい