減塩だけれど味はしっかり

・だしが効いているので、旨味があり、甘さもある。
・味はしっかりしているが、口に残るようなくどさは無い。

甘味があって、かつお節のだしなので、冷奴にとても合う。

購入場所：フィール

• うま味がある
• リピートしたい

かつお節の風味を感じられるしょうゆ

キッコーマンの新鮮しょうゆシリーズ。醤油が空気に触れないボトルなので、いつでも新鮮な状態の醤油をあじわえます。冷や奴にかけてみましたが、食べる時に醤油に混じってかつお節の風味が感じられて、おいしい！ありそうでなかった商品だと思います。和風の味つけならなんでも合いそうです。合うものを色々探してみたいと思います。

だし入りしょうゆ

かつお節の香りが感じられて、使いやすいです。特に煮物にすると、おいしく仕上がるように思います。また、そのまま冷奴にかけると、まろやかな味わいを楽しめます。

まろやかな出汁醤油

かつお節の出汁が効いていて美味しいです。
かつお節の麺つゆとはまた違ったキレがあり、何にでも合わせやすい、使いやすい醤油です。

醤油と本つゆを混ぜたような締まらない味

封を切って舐めてみて、減塩で本つゆを混ぜたような甘ったるさでなんとも中途半端というのが第一印象。この味ではとてもとてもお刺身に使えない。最初で最後です。

キッコーマンでは我が家ではこの醤油を一番使っています！鰹節の爽やか風味はお刺身やお魚、茄子などなんの料理にも相性が抜群でホント欠かせない一品です！

グッドフォト

キッコーマンの生醤油シリーズは特殊なボトルが特徴的で、いつでも新鮮なお醤油が味わえます。

普段のお料理にもそのままでも使えますが、我が家でイチ押しの使い方はTKGに使用することです。
普通のお醤油とはちょっと違う かつお節風味のお醤油って珍しいなと思いました。
そこでひらめいたのが、卵かけご飯に使用することでした。
私はいつもご飯にお醤油をたらして、そこに溶いた たまごをかけるのが好きなのですが…アレンジでよく冷蔵庫に残ったかつお節をトッピングする事があります。個人的にかつお節＋醤油＋たまごの組み合わせって最高です。
でもかつお節がなくても、このかつお節風味のお醤油があればあの風味の良いTKGを再現出来ることに気が付きました。
ほんのり甘みのあるお醤油で、塩味は控えめで全体的にとても優しい味わいです。
初めて食べた時はすごく衝撃を受けました。
あまりの美味しさに、子どもも大喜びで いつの間にか我が家ではTKG専用のお醤油になっていました。笑
いつもと違った風味を楽しみたい方に おすすめです！

いつものお料理を、ワンランクアップさせてくれるお醤油！
かつお節の香りがすごく立っていて、上品な味わいがあるお醤油です。

最初はシンプルに冷奴にかけたのですが、あっ、納豆についてくるタレに似てるかも！って思いました。
たしかに納豆のタレは鰹風味がきいてるものが多いですもんね。
そして、いつものお豆腐なのに格段に美味しく感じて！！
それからすっかりお気に入りに。

醤油だけだと味が単調になりがちだしめんつゆだとちょっと甘さが強いのですが、これだとちょうど中間でいろいろなお料理にも使いやすいです。
だしはしっかり利きつつお醤油ベースなのでスッキリしてて素材の味を邪魔しなくて。
しょっぱさも角がなくて穏やかなので、和だけじゃなく洋にも合います。
バターやマヨネーズとも相性抜群！
卵かけご飯やおひたしはもちろん、ぶっかけうどんとか天つゆにしても良いと思います。
普通の醤油より塩分が控えめなので体にも優しそうです。
風味や旨味が強いから、とにかくなんにかけても絶品感が出ます(^-^)
次はたっぷり使える450mlボトルを買いたいと思います。

薄口醤油として文句なし、料理全般にイケます。特に刺身醤油としては絶妙です。我が家では減塩タイプを買ってみるまでほとんどコレ1本でした。

鰹節が効いていてとても美味しいです。豆腐だけでなく、焼き魚などに使っても美味しいです。量も使いやすいサイズです。ずっと新鮮さを保てるのが便利です。